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鸡肝的功效与作用

生活百科 2024-06-29 02:55:01
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鸡肝的功效与作用

问题描述:我身体不好,但是营养不良。医生说我可以吃鸡肝补补身体。这是什么?

医生回答(1)

王磊|副主任医师

浙江大学医学院第一附属医院

病情分析:鸡肝是鸡的肝脏,是铁质和多种维生素的良好来源,尤其富含维生素A和B群。它被认为具有补血、促进新陈代谢和增强免疫力的功效。在中医理论中,鸡肝被用于治疗贫血、视力模糊和夜盲症,因为其含有丰富的维生素A,对维护眼睛健康特别有益。此外,鸡肝中的铁质有助于预防和治疗缺铁性贫血。然而,由于鸡肝含有较高的胆固醇,高胆固醇血症或肝脏疾病患者应适量食用。在食用鸡肝时,应注意来源的安全性,避免食用受污染的鸡肝,并确保彻底烹饪以减少食物中毒的风险。

标签: 作用   功效

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