平菇的功效与作用

生活百科 2024-06-25 14:10:02

许多生活朋友不知道平菇的功效与作用，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

平菇的功效与作用

核心功效:

增强免疫力、减肥、调理疾病、健脑益智。

简介:

日常生活中，经常可以看到菜市场里有商家在卖平菇。平菇味甘，性温。具有祛风散寒、舒筋活络、温肺益肝、健脾益胃、补肾润肠、益心血管、养颜美容、活血亮发、滋阴补虚的功效。今天就来详细说说平菇的功效与作用。

功效和功能:

增强免疫力

平菇对人体有增强免疫力的作用，其多种成分能起到抗肿瘤细胞的作用，所以对人体有很好的防癌抗肿瘤作用，能提高人体免疫力。

减肥

平菇有瘦身的作用，特别是想保持好身材的女性朋友，可以多吃平菇。因为平菇可以让人有饱腹感，可以减少吃其他东西的量，而且其中的纤维素对人体非常有益，可以帮助肠胃蠕动，促进消化。

调理疾病

平菇还能调理人的疾病。如果是体质较弱的患者，也可以作为他们的营养品。对肝炎或慢性胃炎等疾病有很好的缓解或治疗作用，还能降低人的胆固醇和高血压。

健脑益智

平菇可以促进他们的大脑发育，帮助他们更完美地开发智力，所以平菇对婴儿或老人都有很好的效果。

营养价值:

平菇营养丰富，每百克干品含蛋白质20-23克，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜和油菜的15倍。而且氨基酸的种类非常丰富，它含有18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸高于牛肉、牛奶、大豆。植物中赖氨酸和亮氨酸大多缺乏，亮氨酸几乎没有。赖氨酸在促进记忆和智力方面具有独特的作用，对婴幼儿和老年人的发育和健康非常重要。亮氨酸是能促进高级蛋白质容易合成的重要成分。氨基酸含量可以和牛奶、瘦肉、鱼相提并论，还含有鱼类没有的维生素C。还含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素。此外，还含有丰富的维生素B，如VB、VC、VD(麦角固醇)、糖类、多糖、D-甘露醇、D-山梨醇、纤维素、烟酸等。

注意事项:

适宜人群

一般人群都可以吃。

禁忌人群

过敏患者禁止食用。

饮食禁忌

驴肉平菇最好不要吃。这两种物质中可能存在一些互斥的化学成分。如果一起吃，容易引起心绞痛。平菇不宜与牡蛎同食，因为同食会影响各自的营养吸收。

希望以上内容对你有帮助，祝你生活愉快。

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