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凉拌腐竹的做法
生活百科 2023-08-16 00:50:01
许多朋友不知道凉拌腐竹的做法，并且对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。
将腐竹在水中浸泡1小时，取出切块，小米椒切碎，大蒜切碎，小葱剁成葱花，将腐竹放入沸水中焯1分钟，取出沥干，放入盘中，将半勺盐、半勺鸡精、2勺醋、2勺酱油、1勺辣椒油、蒜末和小米椒混合，拌匀成调味汁，倒入。
冷腐竹怎么做？
成分:
腐竹100克，胡萝卜40克，小米椒3个，小葱2根，大蒜3瓣，辣椒油1勺。
凉拌腐竹的做法
1.将腐竹用清水浸泡1小时，取出后切成段，小米椒切碎，大蒜切碎，葱切碎。
2.将腐竹放入沸水中焯1分钟，捞出沥干水分，放入盘中。
3.将半勺盐、半勺鸡精、2勺醋、2勺酱油、1勺辣椒油、蒜末、小米椒拌匀成调味汁，浇在腐竹上，撒上葱花。
小贴士:
腐竹一定要提前泡，提前一个小时，腐竹充分泡好。
泡好的腐竹浸泡时间一定要短，不然会被煮。
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