螃蟹几月份最好吃

生活百科 2023-08-15 23:44:01

今天我想和大家分享一下关于螃蟹几月份最好吃。以下是小编，对这个问题的总结。让我们来看看。

螃蟹几月份最好吃

农历九月和十月是螃蟹的最佳时节。这个时期螃蟹刚刚成熟，公的有爪，母的发黄，是螃蟹最美味的时候。“九雌十雄”和“九月脐带，十月尖”说的都是吃螃蟹的时间，九月雌，十月雄。

螃蟹是时令美味，适时享用最重要。农历九月，母蟹卵饱满，蟹黄鲜香，十月公蟹性腺发育最好。此时的黄脂膏是白色的，蟹膏口感浓郁顺滑。正所谓“秋风起，蟹脚痒，菊花开，蟹来闻”。每年的9月到10月，是螃蟹黄黄的，油油的时候，所以有吃货说“吃螃蟹是秋天最隆重的事”。

因为每年的蟹情不一样，大闸蟹的上市时间也不一样，主要看气温开始下降的时间。但是，无论什么时候天气转凉，大闸蟹都需要一个多月的时间来增重。

大闸蟹精选:

1.看蟹壳。所有的壳都是带光的深绿色，又厚又结实；壳的背面是黄色的，大多很薄。

2、看肚脐。肚脐突出的，一般都是饱满的脂肪和脂肪；大部分凹痕缺脂肪。

3、看爪子。所有多毛的脚都是老而健康的；然而，如果钳子没有绒毛，它们就会很脆弱。

4.看生命力。螃蟹腹部朝天翻过来时，可以用毒刺迅速翻回来，生命力强，保存时间长；不能回头的生命力差，不能长期保存。