活螃蟹怎么储存活螃蟹的储存方法

生活百科 2023-08-15 18:56:01

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活螃蟹怎么储存活螃蟹的储存方法

1、低温储存

螃蟹放在有冰袋的泡沫盒里，盖上一层茅草保暖，然后放在阴凉的地方。这种方法一般可以将活蟹保存七天。

2、保水和保鲜

如果要保存活蟹，要选择内壁光滑、较深的桶，然后装满水，将蟹放入桶中。注意不要把螃蟹堆起来，以免因为不能正常呼吸而导致过早死亡。此外，你应该每天用干净的水替换螃蟹。

3、毛巾覆盖

将螃蟹重新捆绑后，放入盛有水的容器或盘中，用湿毛巾盖好，然后放入冰箱冷藏。注意毛巾不能太干，需要保持水分，否则螃蟹会干死。

　　死螃蟹可以吃吗

死螃蟹不能吃。因为螃蟹体内有细菌和寄生虫，螃蟹死后，螃蟹体内的寄生虫会大量繁殖，扩散到蟹肉中，使蛋白质分解，产生组胺。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺就越多，毒性就越大。死蟹即使煮熟了，吃了以后毒素仍然不容易被破坏，对身体有害。

螃蟹的体表、脸颊、胃肠道充满了细菌、病毒等致病微生物。所以吃的时候一定要把蟹腮、肠、心(俗称六角盘)、胃(也就是里面有泥沙的三角形骨包)去掉。

螃蟹可以放在冰箱里冷冻吗？螃蟹可以放在冰箱里冷冻。需要注意的是，螃蟹在冰箱里冷冻的时间不能超过48小时，否则螃蟹很可能会因为低温缺氧而死亡，所以最好尽快食用新鲜的螃蟹。