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2024-05-25 04:18:01
辨别真假蜂蜜的小窍门
生活百科 2024-06-15 11:35:02
今天我想和大家分享一下关于辨别真假蜂蜜的小窍门。以下是小编，对这个问题的总结。让我们来看看。
蜂蜜与面粉、淀粉或玉米粉混合后颜色浑浊，不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加入适量水煮沸，冷却后滴几滴黄酒摇匀。如果溶液变成蓝色或红色或紫色，这意味着蜂蜜与淀粉混合在一起。
将烧红的金属丝插入蜂蜜中。如果是好蜂蜜，插入电线后可以看到烟冒出来，但仍然可以闻到水果和鲜花的香味。如果它和糖混合在一起，闻起来会有焦味。
取一份蜂蜜，加入两份冷开水和四份95%的酒精，混合均匀，放置一昼夜。如果没有杂质沉淀，则质量较纯。
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上品是用筷子挑起时能抽成长细丝的蜂蜜，折断的细丝会自动回缩成球状（主要看折断后是否会反弹，假蜂蜜也能抽成，但纯蜂蜜细丝一般较细）。
真正的蜂蜜在夏天摇晃后会有很多气泡，这使得蜂蜜很容易从蜂蜜瓶中升起。但静置1-2天后，气泡会自动消失，但当打开蜂蜜瓶时，气体会冲出！这主要是因为纯天然蜂蜜中含有消毒剂双氧水。
假蜂蜜有淡淡的化学物质气味，闻起来有刺鼻或水果味，而真蜂蜜闻起来纯净自然，有浓郁的蜂蜜味和淡淡的花香。
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