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起初,糖果棒中的糖来自蜂蜜。
蜂蜜是蜜蜂从蜂巢中盛开的植物花朵上采集的花蜜酿造的蜂蜜。
中国是世界上最早生产糖的国家之一。在最初阶段,糖主要包括麦芽糖和蔗糖,而麦芽糖占据了更重要的位置。
在亚洲文化的精髓中,巧克力和泡泡糖通常被视为糖果的一种。
在欧洲国家,糖果仅指由白糖或麦芽糖制成的商品。在古代欧美,蜂蜜甚至被用作制作糖果的原料,但由于蜂蜜成分太多,难以操纵,无法用于工业生产。
起初,糖果棒中的糖来自蜂蜜。以下是古代人使用蜂蜜的例子:
据《圣经》记载,13世纪时,上帝要求摩西带领在印度为奴的以色列人离开印度,前往“奶与蜜之地”。这片富饶的土地就是美丽的迦南,位于地中海东岸,约旦河西岸。蜂蜜在古代是中东的重要原料。据说施洗约翰以野生蜂蜜为生。
《神农本草经》(公元2世纪至1世纪)将“蜂蜜、蜜蜂和蜂蜡”列为最佳产品,强调“消除一切疾病和调和各种药物”的功效,“长期服用不会伤害人。”公元4世纪,西晋两晋之交的郭璞(276 ~ 324)在《蜂上赋》中写道:“散如骤雨,凝如割脂,鲜滑,滑髓留兰香。各种药物必须和谐,扁鹊的技术很好。”这意味着蜂蜜和蜂蜡的特性和用途。
自唐宋元以来,经济和农业蓬勃发展,蜂蜜的使用也有所发展,这可以从唐诗和其他层面的大量记录中得知。宋代段的《酉阳杂诗》,的《小畜采蜂》,苏轼的《采蜜记》,杨万里的《蜜蜂记》,都记录了当时养蜂取蜜的实际情景。
蜂蜜是蜜蜂从蜂巢中盛开的植物花朵上采集的花蜜酿造的蜂蜜。
蜜峰使用植物花朵中含水量约为75%的花蜜或基本物质,并将其储存在第二个胃中。在体内各种转化的影响下,经过15天以上的各种维生素、矿物质和氨基酸的持续考虑,花蜜中的多糖转化为可直接被身体吸收的单糖葡萄糖和果糖,含水量低于23%,储存在巢洞中并用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液,在低温下会结晶,而葡萄糖会形成结晶,果糖通常是不产生结晶的部分。
标签: 糖果
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