许多朋友不知道番茄的功效与作用怎么办，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。番茄是一年生或多年生草本植物。同时，它也是一种非常常见的蔬菜。西红柿含有许多对人体有益的营养物质，如胡萝卜素和番
2024-01-27 16:30:03
青番茄有毒吗
生活百科 2023-08-14 11:12:01
小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对青番茄有毒吗不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。
绿色的西红柿有毒。青番茄含有生物碱苷，即龙葵碱，所以青番茄不能吃。如果你吃了绿色的西红柿，你会感到一种苦味，它会引起食物中毒。面对这种情况，炒青番茄的时候加点醋就可以分解毒素了。
青番茄有毒吗
西红柿又称番茄，营养丰富，风味独特，可生吃，也可做成菜肴。如果女生经常生吃西红柿，也能起到美容养颜的作用。
青番茄是番茄尚未成熟的状态，变红是番茄成熟的状态。红番茄非常健康安全，吃起来没有任何问题。但是，青番茄含有龙葵碱，不能食用。你必须等到西红柿变红。
青番茄中的龙葵碱是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱，可被酸水解。青番茄味道不好，微苦，有毒。
一般来说，一个正常人吃一两个青西红柿是不会食物中毒的。这是因为青番茄中龙葵碱的含量比较少，人类一次要吃2000克青番茄才会发生中毒。
但是，一个人不可能一次吃两公斤青西红柿，一个是难吃的，一个是有毒的。虽然一次吃一两个青番茄不会有问题，但是最好不要吃青番茄，红了再吃。
标签： 番茄
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