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青番茄有毒吗

生活百科 2023-08-14 11:12:01
小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题,比如有些小伙伴对青番茄有毒吗不是很懂,不过没有关系,小编今天就给大家详细讲解一下这个问题,具体内容如下。

青番茄有毒吗

绿色的西红柿有毒。青番茄含有生物碱苷,即龙葵碱,所以青番茄不能吃。如果你吃了绿色的西红柿,你会感到一种苦味,它会引起食物中毒。面对这种情况,炒青番茄的时候加点醋就可以分解毒素了。

青番茄有毒吗

西红柿又称番茄,营养丰富,风味独特,可生吃,也可做成菜肴。如果女生经常生吃西红柿,也能起到美容养颜的作用。

青番茄是番茄尚未成熟的状态,变红是番茄成熟的状态。红番茄非常健康安全,吃起来没有任何问题。但是,青番茄含有龙葵碱,不能食用。你必须等到西红柿变红。

青番茄中的龙葵碱是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱,可被酸水解。青番茄味道不好,微苦,有毒。

一般来说,一个正常人吃一两个青西红柿是不会食物中毒的。这是因为青番茄中龙葵碱的含量比较少,人类一次要吃2000克青番茄才会发生中毒。

但是,一个人不可能一次吃两公斤青西红柿,一个是难吃的,一个是有毒的。虽然一次吃一两个青番茄不会有问题,但是最好不要吃青番茄,红了再吃。


标签: 番茄

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