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2024-01-19 12:42:01
碱性食物是指食物燃烧后得到的灰烬的化学成分主要含有钾、钠、钙、镁等元素;当它溶于水时,会生成碱性溶液。这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、牛奶和硬果中的杏仁、栗子。接下来我们来详细说说碱性食物都有哪些。
碱性食物都有哪些
一般来说,从营养上划分食物酸碱性的标准,不是以食物的味道为标准,而是以食物在人体内分解的最终代谢产物的酸碱性为标准;人体内分解的最终代谢产物都是酸性的,称为酸性食物;相反的是碱性食物。一般包括蔬菜、水果、豆类、坚果类;其中蔬菜有蘑菇、生菜、花菜、金针菇、黄瓜、丝瓜、山药、番茄、海带、大蒜等。水果有猕猴桃、甘蔗、香蕉、橘子、梨、苹果、樱桃、荔枝等。豆类包括豆浆、牛奶等。坚果包括杏仁。
知识扩展:碱性食物的功效
1.缓解痛风
痛风患者多吃蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物,有助于促进组织内积累的尿酸盐的溶解。但痛风患者需要少吃嘌呤含量高的食物,如花生;属于酸性食物,嘌呤含量较高,建议痛风患者少吃。
2.维持酸碱平衡
人体体液应保持弱碱性,以维持正常的生理功能和物质代谢。因此,我们需要补充碱性食物。另外,吃碱性食物也可以降低尿液的酸度;降低酸性物质在膀胱中形成结石的风险。
3.预防心血管疾病
碱性食物能促进血液循环,对心血管疾病患者有益;多吃碱性食物有利于疏通血管,能有效缓解和预防心脑血管疾病。另外,合理摄入碱性食物可以抵消体内的一些酸性物质,起到消除疲劳的作用。
以上就是碱性食物都有哪些的介绍。希望以上内容对你有帮助。
标签: 食物
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