墨鱼怎么做好吃，墨鱼如何做好吃又简单

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墨鱼怎么做好吃

今天，我将教你做一道墨鱼菜。

墨鱼洗净后，从背部切开一刀，取出背部的骨头，去掉墨鱼皮。然后再清洗一遍。

将洗净的墨鱼放入锅中焯一下，加入30g黄酒，将水煮沸3分钟，取出备用。

准备辅料:花椒、八角、陈皮、桂皮、肉豆蔻各5克，葱、姜、蒜切片各20克。

将油烧开，将准备好的辅料放入锅中翻炒1分钟，加入500克水，然后加入50克酱油和30克盐，大火烧开，用小火把煮半小时。

半小时后，将墨鱼放入锅中，大火煮5分钟。

5分钟后，打开盖子，墨鱼呈金黄色。

墨鱼具有养血通经、催乳健脾、益肾滋阴、调经止带的功效。强烈推荐大家吃。

总结

这个方法简单易学又有营养，可以试试。

墨鱼如何做好吃又简单

手撕红烧墨鱼]

材料:墨鱼500克，葱80克。

辅料:姜一块，油30g，生抽25g，老抽5g，料酒30g，醋20g。

做法:步骤1，一条大墨鱼，一把小葱，小葱很香很好吃，可以吃了。

第二步:将墨鱼洗净，去内脏，切去头上的眼，小葱洗净，切成长段，生姜切成片备用。

第三步，热锅加入适量的油，放入葱姜，一起翻炒出香味。

第四步，放入墨鱼，一起稍微翻一下。

第五步，加入生抽、老抽、料酒和醋。

第六步，加一点糖，让它变得新鲜。烧开后盖上盖子小火煨。

第七步:小火煮15分钟后，将墨鱼翻面，让两面都浸在汤里，煮半小时左右。

第八步:半小时后，墨鱼用筷子测试墨鱼是否软。如果墨鱼能用筷子轻松刺入头部最厚的部分，说明墨鱼是软的。开大火，把汤烤干。

第八步，放在盘子里晾凉，然后用手撕。

戴上干净的手套，墨鱼头会按照触手撕成小块，身体撕成细条，比切开更美味。

墨鱼怎么做好吃 家常做法

墨鱼烤肉很好吃。先做红烧肉，再放入煮熟的墨鱼片一起收汁。具体方法如下:

准备材料:五花肉500g，鲜墨鱼750g，油适量，盐适量，生抽、老抽、糖适量，黄酒适量。

1.准备姜片和八角。

2.墨鱼洗净后洗净。

3.墨鱼切好后切片。

4.将姜片加入锅中的清水中，煮沸。

5、然后倒入墨鱼，墨鱼加热后会自然卷起，捞起洗净。

6.洗净五花肉

7、冷水下锅，焯水后，捞起洗净

8.切成片；切成小块

9.将底油倒入锅中，先用小火煎五花肉得油，推到一边，加入调料炒香。

10.倒入约300毫升黄酒。

11.加入3汤匙生抽和1汤匙老抽。

12.加入适量冰糖，盖上火，烧开后转小火焖20分钟。

13.然后开大火，倒入墨鱼，煮开收汁，然后关火。

14.制成品

注意事项:

新鲜的墨鱼用开水烫后近8分熟，应最后加入。这条乌贼味道鲜嫩。

大墨鱼怎么做好吃 家常做法

1.材料:鲜乌贼500克、干辣椒适量、冰糖30克、胡椒粉适量、料酒适量、酱油40毫升、姜2片、八角2片、桂皮少量、葱适量、盐适量。

2.处理墨鱼，释放墨汁，清洗和去内脏。

3.制作材料包。(桂皮、八角、干辣椒、花椒放入布袋，密闭)

4.水烧开后放入冰糖、馅料、姜片、葱结、料酒、酱油，再放入洗净的墨鱼。将它煮沸，去掉盖子，转小火。煮30-40分钟，直到墨鱼变软，成熟入味，香味浓郁。转中火，加入少许盐，翻动墨鱼，让其上色均匀。当汤快干了，你可以关火。

5.待墨鱼慢慢冷却后，用手剥去外皮，撕成宽度均匀的条状，最后浇上一些剩余的汤汁。这条乌贼烤得很好。

新鲜墨鱼怎么做好吃

新鲜墨鱼的美味做法:

准备材料:鲜乌贼200克、木瓜100克、排骨100克、鸡精、姜片、盐。

1.准备食材。

2、墨鱼洗净，去皮，去内脏。

3、木瓜去皮去籽，切块备用。

4.把排骨焯一下。

5.用开水烫墨鱼。

6、焯水排骨入汤锅。

7.将墨鱼沥干。

8.加入姜片。

9、倒水。

10.加入木瓜。

11、大火烧开，转文火，炖1小时。

12.加入盐和鸡精调味。

以上就是墨鱼怎么做好吃，如何把墨鱼做的好吃又简单，还有墨鱼怎么做好吃。希望能帮到你。