黑芝麻蒸熟的功效与作用

生活百科 2023-12-29 05:48:01

生活中有些小伙伴会遇到黑芝麻蒸熟的功效与作用的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下正文。

黑芝麻蒸熟的功效与作用

天气冷了之后，你是不是舍不得出门？户外活动少了，晒太阳的时间自然就少了，身体缺少自然阳光，钙流失越来越明显。钙是我们骨骼中非常重要的成分。如果缺少，就会发生骨质疏松，尤其是老年人，更要注意补钙。

最常见的补钙食物是鸡蛋和牛奶，但还有一种成分，其钙含量是鸡蛋的10倍，牛奶的6倍。是黑芝麻。芝麻被誉为“八粒之冠”，白芝麻也不同于黑芝麻。李时珍曾在《本草纲目》中提到:“白者胜，黑者胜。”所以白芝麻常用来做蛋糕、榨油、做芝麻糊，黑芝麻则用来做蛋糕，可以入药。冬季是补肾的季节，中医讲究“黑入肾”。所以冬天多吃黑芝麻对身体很有好处。

黑芝麻怎么做好吃？这道菜是用黑芝麻和糯米粉做的。黑芝麻营养丰富，富含钙质，而糯米粉有补中之功。两者的结合，让美食变得温润。每天能吃一两片，脸色红润好。可以一次多做一些，冷藏，吃的时候蒸一下。方便快捷。我们来看看制作过程。

“黑芝麻糯米糕”——香甜软糯，营养补钙，简单易学。

【食材】:黑芝麻50克，糯米粉100克，冰糖15克，清水120克。

[生产过程]:

1.将黑芝麻放入炒锅中，小火翻炒至成熟。

2.将炒好的黑芝麻放入料理机中，打碎待用。

3.15克冰糖用120克热水融化。

4.将黑芝麻和糯米粉搅拌均匀，然后加入融化的冰糖水。

5、先用筷子搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团。

6.将芝麻汤圆分成大小相等的面剂。

7.用手掌压成小饼，放入蒸笼。

8、冷水上锅，大火蒸15分钟后即可关火。