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2023-12-02 03:10:01
生产方法
练习1
原始方法-直接烹饪
直接用山药片、薏米、芡实煮粥最大的好处是最简单,缺点是不太好吃,因为煮的饭是饭,汤是汤,一点都不黏,而且山药片煮的时候很脆,和薏米、芡实一起嚼是一种说不出的感觉。反正嘴里同时嚼几种不同味道的东西是很难受的。
这样做要注意的是,各种原料都要提前泡好,而且时间比较长。泡的时候可以很容易熟,也可以基本不熟(不用泡可以用高压锅)。另外,可以用鲜铁条代替干山药片,会煮的很好,鲜铁条煮起来很好吃。当然,家乡有芡实的朋友也可以用新鲜的芡实做粥。如果把干山药片用刀切成山药片,芡实和薏米分别用擀面杖碾碎,然后浸泡20分钟,煮出来的粥就又香又省火。
山药薏米粥听起来可能比较复杂,但是如果你想做好,可以学习一下。根据这款饮料的名字,要准备的食材是山药和薏米。山药切块,加薏米,煮一定时间。粥煮好了,尝一尝,一定别有一番风味。而如果自己煮,味道就更不一般了。
1、山药切丁,切的太小不宜放入锅中容易。
2.芡实、薏米、大米一起洗净。因为薏仁比较硬,建议泡30分钟。
3.水烧开后,芡实、薏米、大米一起煮。
4.用中火煮一个小时,使薏米和大米煮得软糯。
5.煮粥时将枸杞、鲜百合、红枣洗净。
6.一小时后加入枸杞、鲜百合、红枣、山药,继续炖20分钟。
7.一碗美味的芡实粥就做好了。
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