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2023-11-28 19:30:02
土豆发芽了还能吃吗，不能吃了,土豆刚发芽可以吃吗优质
生活百科 2023-11-28 18:20:01
朋友在生活的过程中总会遇到一些问题，比如土豆发芽了还能吃吗,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。
1.土豆刚发芽能吃吗？
发芽的马铃薯不能食用。
发芽的土豆芽孔周围有一种神经毒素，即茄碱。如果龙葵碱达到一定量，会导致呼吸肌麻痹、喉咙发痒、气短、咳嗽、恶心、呼吸困难。如果是严重的情况，会造成呼吸肌麻痹而死亡。人经常会把自己的发芽剜出来，绝对不可能有更多的气泡和爆炒。因为土豆一旦发芽，土豆原有的营养成分就会流失，吃经过高温浸泡煮熟的土豆毫无意义。无论从生命还是健康的角度，已经发芽的土豆都要坚决扔掉。
2.种子发芽后可以吃吗？
您好，有些发芽的种子是可以食用的，但是建议发芽的种子尽量不要食用。因为对身体不好，不是所有发芽的东西都不能用。这取决于它是什么样的食物。如果是红薯土豆，一旦发芽就不能用了。它有毒。如果是豆芽，可以用。
3.土豆刚发芽能吃吗？
不推荐新鲜发芽的土豆。龙葵是一种神经毒素，会在土豆发芽后的芽眼周围产生。成人一次吃200毫克以上，15分钟到3小时后就会中毒，出现喉咙痒、咳嗽、恶心、呼吸困难，严重者甚至死亡。
绿色、发芽、腐烂的土豆，茄碱含量是普通土豆的50多倍。如果是刚发芽，食用前把芽和绿色部分挖出来，浸泡2小时，尽可能去除毒素，烹饪时加入适量的醋酸，或者中和一定量的龙葵碱。
4 、土豆发芽了还能吃吗
土豆在发芽的时候并不是完全不能食用，但是你需要小心。土豆发芽是因为里面的淀粉转化成了糖，会让味道变得又甜又苦，还含有一些毒素。
如果土豆发芽的部分只是表面，可以去掉使用。但如果土豆芽长或土豆表面出现绿色，就需要丢弃，因为绿色部分含有有害物质，会对健康有潜在风险。因此，建议购买后将土豆存放在阴凉、通风、干燥的环境中，并及时食用。
5.小麦发芽后可以吃吗？
小麦发芽后可以食用，晒干后再磨成面粉。它和土豆不同，土豆发芽后芽根有毒。想想看，如果小麦发芽了就不能吃了，到了麦收季节就突然刮风下雨了。小麦被吹倒后，无法进入地里的收割机。可进入收割机时，麦穗上方已经发芽了很多小麦。
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