川贝炖雪梨的正确做法的功效禁忌优质

生活百科 2023-11-20 11:03:01

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川贝炖雪梨的正确做法的功效禁忌优质

川贝炖雪梨是我国治疗感冒咳嗽的常用偏方，也可以作为甜品滋补。但是很多人不知道川贝母炖雪梨的正确做法。其实挺简单的。最重要的是把里面的核拿出来，保证梨形完整。但即使能做到，也要知道贝母炖雪梨的功效禁忌，否则会引起不适。

一、川贝炖雪梨的正确做法

材料准备:梨1个，贝母5g，冰糖适量。

先将梨洗净(不削皮)，在上四分之一处横着切开，盖上上半部分，然后挖出梨核备用。将川贝母捣烂成粉，放入挖好的空梨中，放上少许冰糖，然后盖上梨盖，一起放入蒸笼中，炖1小时后取出。

这才是川贝炖雪梨的正确做法。其实很简单，不仅营养丰富，而且有很多禁忌，尤其是清热化痰止渴的功效。所以很多人都用这种老方法来治疗咳嗽，但是并不适合所有的咳嗽和所有人。

二、川贝炖雪梨的功效禁忌

从中医的角度来说，川贝母炖雪梨具有清热化痰、润肺止咳、健脾开胃的作用，对肺热咳嗽、食欲不振等症状有很好的辅助治疗作用。而且从营养角度来说，川贝母炖雪梨营养价值丰富，可以补充人体的各种营养需求。

川贝炖雪梨不仅能润肺止咳化痰，清热降火，还能养血安神。对于血虚心烦、失眠多梦的人，适当食用川贝母炖雪梨也有很好的养血安神、促进睡眠的作用。

但川贝母和雪梨都是寒性食物，所以更要注意川贝母炖雪梨的效果。脾胃虚弱、寒性体质的人不建议食用。即使他们知道川贝母炖雪梨的正确方法，也不能乱吃，否则容易引起腹痛、腹泻等不适症状。