土豆怎么保存不发绿不长牙，不要放冰箱（用避光法／小苏打保存）优质

生活百科 2023-11-20 03:06:01

生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的土豆怎么保存不发绿不长牙这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

土豆应该是每周每个人餐桌上必不可少的食材。它们又香又糯，营养丰富，种类繁多，但是经常会有一个很烦人的问题:土豆放着怎么发芽，有的还变绿了？

土豆发芽时会产生茄碱毒素，这是一种有毒物质。如果人吃了发芽的土豆，会把这种毒素吃进体内，也会刺激人体黏膜，出现恶心、呕吐、头晕等中毒症状。所以不要吃发芽的土豆！

不要把土豆放在冰箱里

冰箱里的保鲜盒湿度大，为土豆发芽创造了条件，所以不要放冰箱里。

避光方法

阳光直射会加速发芽过程。把土豆放在黑色袋子里，让它们在黑暗的环境中保存。可以把土豆密封在黑色塑料袋里，放在纸箱里，放在阴暗阴凉的地方。这种方法可以长时间保存土豆。

小苏打保存

准备一个大一点的厨房纸，撒很多小苏打进去，对折放在土豆里，这样可以提高土豆的保存时间。小苏打具有很强的吸附作用，可以吸附土豆中多余的水分，有效防止土豆发芽，保持土豆在干燥的环境中。

把苹果放在土豆里。

苹果会释放一种叫乙烯的气体，可以很好的延缓土豆的发芽，延长土豆的储存时间。只要在一大袋土豆里放一个苹果，比例一般是十比一。

马铃薯储存禁令

土豆和红薯不能放在一起储存。两者放在一起，非常容易造成土豆发芽，红薯硬心的现象，使其不能食用。

避免潮湿，湿度太大，通风不好会发霉，尽量放在通风干燥背光处。