辣椒的功效与作用，温胃驱寒／预防胆结石／抗癌等优质

生活百科 2023-11-20 03:03:01

生活中，有很多朋友觉得辣椒的功效与作用这个问题很难，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位朋友。

辣椒别名青椒、尖椒、花椒、海椒、辣椒、花椒、胡椒；味辛，性热，能温中、健胃、散寒、燥湿、发汗。每百克辣椒中维生素C的含量高达198毫克，居蔬菜之首。维生素B、胡萝卜素和钙、铁等矿物质也很丰富。

辣椒的功效与作用

1.暖胃散寒:辣椒有祛风发汗、祛湿化痰的作用。适量食用辣椒可促进血液循环，有助于温暖脾胃，改善畏寒、血管性头痛等症状，或因感冒引起的呕吐、腹泻、胃痛等症状。

2.促进消化:辣椒酊或辣椒素，可作为健胃剂口服，可促进食欲，改善消化。动物实验(巴索夫胃弛缓犬)证明，辣椒水刺激口腔黏膜，反射性加强胃运动。各种辣椒制成的调味品，口服后可增加唾液分泌和淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。据报道，胡椒对离体动物肠道有抑制和痉挛作用。

3.胆结石的预防:常吃辣椒，尤其是青椒，有助于预防胆结石。因为青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可以将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，从而起到防治胆结石的作用。

4.防癌抗癌:辣椒是抗坏血酸和胡萝卜素的天然仓库，二者都有抗癌作用，可降低胃癌的发病率；此外，它还含有高钴，这是人体合成维生素B12的一个必要原则。钴能促进造血，降低血液，激活新陈代谢，抑制恶性肿瘤细胞的生长。

5.减肥:适量食用辣椒可以扩张血管，刺激身体的产热系统，有效燃烧体内多余的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量快速消耗，从而达到减肥的效果。