山药最忌讳三种食物，分别是黄瓜/猪肝/香蕉优质

生活百科 2023-11-18 18:12:01

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山药是一种很有营养的食物，特别适合大病初愈的病人。同时，对于正处于发育期的青少年来说，经常食用山药还可以增强机体免疫力。不过，山药虽然是一种药用价值很高的食物，但还是有一些禁忌需要我们注意，否则很可能导致人类食物中毒。

山药最忌讳三种食物

1.黄瓜

山药富含维生素C，而黄瓜含有分解维生素C的酶。一起吃，不利于人体对维生素C的吸收。

2 .杏仁

杏仁是碱性食物，在体内分解后会形成钾、钙、钠、镁等金属离子，会降低山药所含维生素的吸收。

3.猪肝

猪肝含有铜、铁、锌等金属离子。山药中的维生素C遇到金属离子会加速氧化，可能会破坏山药的营养价值。

4.海味

如鱼、虾、藻类等。两者同时吃会产生单宁酸蛋白，使胃肠蠕动减少。大量食用它们容易引起腹痛、便秘、恶心、呕吐等症状。

5 .香蕉

山药不能和香蕉一起吃。两者都有润肠的作用，一起食用可能会导致腹痛、腹泻等症状。

虽然山药的营养价值很高，但是对山药过敏的人一定不能吃山药。