白肉是指什么肉有哪些，分别是鸡鸭鹅鱼的肉优质

生活百科 2023-11-18 08:36:01

生活中有许多的朋友最近问小编白肉是指什么肉有哪些的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

生活中经常听说白肉。白肉指的是什么肉？包括鸡、鱼、鸭、鹅等禽肉，以及虾肉、贝类、植物性肉类等，它们的特点是脂肪含量低、不饱和脂肪酸含量高、高蛋白、低脂肪的健康肉类。经常吃可以降低心脑血管疾病的发病率。

白肉是指什么肉有哪些

大部分禽肉:鸡、鸭、鹅、鸽等。

鱼类:鲫鱼、草鱼、黄鱼、带鱼、金枪鱼、三文鱼、鳕鱼等。

其他白肉:虾、蟹、牡蛎、蛤蜊、植物肉等。

白肉比红肉健康。

1.白肉的蛋白质含量更高。

比如鸡肉的蛋白质含量高达20%，高于猪肉和牛肉。它是一种优质蛋白质。鱼不仅含有丰富的蛋白质，还含有十多种氨基酸、微量元素和维生素。经常吃鱼还可以保护心血管健康。

2.白肉脂肪含量低。

像鸡肉，脂肪含量只有6%-9%，瘦猪肉一般30%，牛肉20%左右。其他五花肉和肥猪肉脂肪含量更高。经常大量吃红肉不仅会发胖，还会诱发三高。

3.白肉中不饱和脂肪酸比例高。

白肉纤维细，脂肪含量低，含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低心脑血管疾病的发病率，不易引起“三高”。但红肉脂肪太多，吃多了会增加患癌和三高的风险。

虽然白肉更健康，但是不能不吃红肉。红肉还含有人体所需的营养物质，可以改善贫血、低血压和营养不良。你为什么不吃两种肉来代替呢？