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2023-11-17 18:21:01
大红袍属于乌龙茶,原产于福建武夷山。它的茶叶是绿棕色的,冲泡的茶汤是亮黄色的,带有淡淡的花和水果的香气。大红袍是以大红袍茶树为原料,经萎凋、摇青、杀青、干燥、复烘而成。
1.乌龙茶
大红袍属于乌龙茶,是中国特有的茶叶。大红袍的茶叶呈绿褐色,呈卷曲的螺旋状。冲泡出来的茶汤清澈亮黄,有淡淡的花香和果香。大红袍原产福建武夷山,可分为高端茶、生态茶、健康茶等品种。
2、生产流程
大红袍属于半发酵茶,以大红袍茶树为原料,经过萎凋、烘干、摇青、干燥等几道工序制成。萎凋会使茶的香气四溢,而烘干会使大红袍草的香气转化为花和果的香气,烘干会延长大红袍的存放时间。
3.茶树引种
大红袍茶树采用无性繁殖方式繁殖,其高度可达2米以上,枝繁叶茂。大红袍茶树叶片约7厘米,椭圆形,颜色鲜绿色,会开直径3厘米的花。
4.生产区域
大红袍主要产于武夷山,属于白垩纪武夷地层,由火山砾岩、红砂岩、页岩组成,能使大红袍茶树生长更旺盛。武夷山的年平均气温在18度左右,山上常年多雨多雾,会使大红袍形成一种独特的香味。
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