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2023-11-17 14:00:01
粽子里面放碱起什么作用优质
生活百科 2023-11-17 13:51:01
许多朋友不知道粽子里面放碱起什么作用优质怎么办，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。
粽子，一种用粽子叶包裹糯米制成的蒸制食品，是中国汉族传统节日食品之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，流传甚广。端午节吃粽子的习俗在中国已经流行了几千年，并传播到韩国、日本和东南亚国家。
如何用碱水包粽子:
1.糯米洗净，用清水浸泡10小时。取出来冲洗一次。沥干后，加入碱水。
2.提前两天把干叶子泡在水里，洗干净备用。
3.将宗盛洗净备用。
4.在手掌上放适量的叶子。
5.用勺子舀入适量碱水浸泡过的糯米。
6.将侧面向内折叠。
7.然后把两端对折。
8.用细绳系紧，系三次。
9.然后用高压锅沿着底部垂直灌满水。大火煮至沸腾，然后关小火约3小时。
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