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2023-11-17 04:45:02
这是装黄桃罐头的正确方法。果肉香甜爽口,一年也不会坏。小时候喜欢吃各种桃罐头,尤其是桃罐头。但是那时候家里很穷,想吃也吃不到。生病的时候可以吃,除了过年过节。今天给大家分享一下我自己在家做水蜜桃罐头的方法。在家制作既安全又卫生。味道更放心,没有添加剂。存放一年不怕变质。桃子罐头味道更好。
准备配料:
黄桃、凉开水、盐、冰糖。
具体做法:
1.这些是我买的黄桃,一共20斤,花了40块钱。然后,把这些黄桃都清洗干净,如果里面有坏的,就挑出来装罐。建议你选硬黄桃,这样罐头味道会更好。
2.把皮一个个都剥掉,然后把桃子从中间切开,挖出桃核,对半切开。
3.取一个干净的盆,倒入凉开水,加入一勺盐搅拌均匀,然后将桃子放入盐水中浸泡5分钟左右。
4.五分钟后,将桃子装入无水无油的干净玻璃瓶中,每瓶放几片冰糖,再加入凉开水。如果你不能把握这里的甜度,你可以提前煮好,放凉备用,这样你就可以按照自己喜欢的甜度来做了。盖好瓶盖先不要拧太紧,这样蒸的时候会把气排掉,再趁热拧紧,保质期会长。
5.然后放入冷水锅中,盖上盖子。大火烧开后,转小火煮15分钟。
6.时间到了,把黄桃罐头拿出来倒挂凉。我们可以做这种黄桃罐头,干净卫生,吃起来更安全。比外面买的黄桃罐头好吃多了。这样做出来的黄桃罐头,一年不怕坏。如果是热的,放冰箱冷藏,这样味道会更好。
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