奶皮子的营养价值

生活百科 2023-08-11 02:45:02

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奶皮子的营养价值

奶皮是北方游牧民族喜爱的乳制品。它主要由来自马、羊、牛和骆驼的新鲜牛奶制成。虽然方法简单，但需要大量原料。奶皮的做法不固定，和地域有很大关系。一般来说，奶皮有奶香和脂香，微甜，非常好吃，重要的是，它的营养价值特别高。那么，什么是奶皮子的营养价值？

1.富含蛋白质，能维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。降低血压有利于生长发育。

2.钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的活性；参与神经和肌肉活动以及神经递质的释放；调节激素分泌；调节心律，降低心血管通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。富含磷，能形成骨骼和牙齿，促进生长和修复身体组织器官，供给能量和活力，参与调节酸碱平衡。

3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。

4.富含脂肪，维持体温，保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。

适合人群:适合有消瘦、免疫力低下、记忆力下降等症状的人群，生长发育停滞的儿童。厌食偏食；不易入睡，易醒；容易感冒；头发稀疏；智力低下；头晕；产前高血压综合征；水肿和缺乳的孕妇和哺乳期妇女。骨痛；牙齿松动脱落；多梦、失眠、烦躁易怒、缺钙的老人。出现头晕、乏力、疲倦、耳鸣、头晕。有骨质疏松和心悸症状的人以及营养不良和职业的人。

饮食疗法:

1.明目:维生素B1:可防治眼睛干涩、视力模糊、结膜充血、视神经炎、眼睛下垂、瞳孔散大、近视等眼疾。维生素B2:可预防和治疗眼部不适，如畏光、流泪和灼热感，以及结膜炎、睑缘炎、虹膜炎和角膜混浊等眼疾。钙:增加眼球壁的弹性，防止近视的发生和发展。

2.养心:保护心脏，保护心肌细胞，预防或缓解心悸、心律失常。

3.母乳喂养:刺激雌激素的分泌，从而促进乳腺导管的生长和乳房的生长。b族维生素含量丰富，能促进新陈代谢，有利于雌激素和孕激素的合成，起到丰胸的作用。

4.强健骨骼:富含维生素和微量元素，有助于钙的吸收，促进骨骼代谢。它含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞的生长，使钙盐沉积在骨组织中。骨科疾病的预防或辅助治疗。

5.美容护肤:能增强皮肤的抗损伤能力。

6.滋阴补虚:补虚益精，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适合徒劳工作的补品。

7.抗衰老抗辐射:清除自由基能力强，具有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。具有抗氧化活性，能减少电脑辐射引起的过氧化反应。

8.护发:含蛋白质的食物经胃肠道消化吸收形成各种氨基酸，是头发角蛋白合成的必需成分。含有维生素B，能使头发呈现自然光泽。

9.其他功能:调理气血，益心清肺，止渴止咳，治呕血。

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