提灯是鸡的什么部位，属于是鸡卵巢和蛋优质

生活百科 2023-11-16 23:42:02

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灯笼是鸡卵巢和鸡蛋。其实传说中的灯笼在中国是一种很常见的食物，就是鸡卵巢和未孵化的鸡蛋，农村养鸡的家庭基本上都吃，也就是“杀鸡取卵”，不过一般都是煮熟了吃，和吃鸡蛋一样，只不过外面没有硬化的蛋壳，但是最近突然流行的灯笼不是这么吃的，而是烤的。

灯笼是日式烧烤中食材的名称，也因为日式烧烤而流行。烧鸟是日式烧烤中的高端食材。鸡的卵巢和未孵化的鸡蛋串在一起，然后烘烤。因其沉重，举起时呈金黄色，形似灯笼，故名。

灯笼串好后，蘸酱油、糖、料酒等。用于烘烤，但不能完全烤硬。它只是稍微烘烤和加热。吃的时候能感觉到一股爆浆流出来，味道很特别，有点类似温泉鸡蛋。但整个灯笼放进嘴里后，能感觉到肉的弹性，越嚼越香。

烧烤里的灯笼和煮熟的“未孵化的蛋”味道完全不同，所以传说中的灯笼对于从农村出来的孩子来说并不陌生，只是吃法会比较新颖。当然，你必须能够接受黄色，才能享受这种特殊的味道。了解清楚之后，其实不用去日式烧烤店也可以自己做。