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2023-11-16 20:30:01
一般来说,空心菜含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质和植物化学物质。正常女性常吃空心菜无伤害,但特殊人群可能会有不良反应。
如肾功能不全、高钾血症、缺钙、骨折患者及婴幼儿,空心菜应谨慎食用。因为菠菜中含有钾、钙、鞣酸、草酸等成分,可能会影响体内钾、钙的正常代谢或吸收。
此外,中医认为菠菜性寒,富含纤维素,不适合气虚虚弱、大便溏薄、脾胃虚弱、血压低的女性长期食用,否则容易加重病情。
此外,空心菜应避免与牛奶、虾等富含蛋白质和钙的食物同食,以免影响蛋白质和钙的吸收。当空心菜质量出现问题时,女性食用也可能产生不良影响。
比如当蕹菜的水源和土壤受到严重污染,喷洒的农药重金属超标,蕹菜的品质可能受到影响,长期大量食用可能对全身多个系统产生不良影响。
对于不新鲜的空心菜,通常已经失去了大部分的营养价值,食用后可能会出现腹泻、腹痛等症状。购买空心菜时,要选择正规超市或菜市场,精挑细选,适量购买,避免浪费,食用前要彻底清洗、煮熟。
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