小龙虾的做法大全家常做法，香辣小龙虾5种做法优质

生活百科 2023-11-12 14:24:01

大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如小龙虾的做法大全家常做法,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关知识。

中国绝对是美食之国。都说中国人的浪漫藏在美食里，每个地区的特色美食不仅好吃，在中国也有自己独特的吃法。以下是小龙虾完整的食谱做法。

小龙虾的做法大全家常做法

1.麻辣小龙虾

原料:小龙虾、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、油、酱油、生抽、醋、蒸鱼和酱油、料酒、盐和糖。

练习:

锅中加入油，将蒜片、姜片、葱、干辣椒、花椒一起放入锅中，倒入洗净的、有胡须的小龙虾。

拌入生抽、老抽、蒸鱼、酱油、醋、料酒，加入一小碗清水，加盐、糖，搅拌均匀，盖上锅盖，煮好后装盘即可。

2.水煮小龙虾

配料:小龙虾、姜、葱、蒜瓣、盐、酱油、陈醋、白糖、鸡精、辣椒油、黄酒。

练习:

小龙虾洗净，放入锅中。加入盐、黄酒、姜片、葱段。

大火烧开，中火煮18分钟左右完全熟。

将姜、葱、蒜瓣切成细粉，加入酱油、陈醋、糖、辣椒油、鸡精制成蘸料。

剥开外壳，取出泥肠，蘸着吃。

3.红烧小龙虾

配料:小龙虾、蒜头、姜、葱、八角、香叶、干辣椒、花椒、香菜。

练习:

把小龙虾一只一只洗干净，把虾头两边的壳切掉，把脸颊切掉，把虾尾中间的那一块捏住用力往外拉，虾肠就拉出来了。用牙刷把虾再刷一遍。

烧热油锅，放入辣椒炒香，放入葱、姜、蒜、红辣椒炒香，放入虾仁炒香，加入酒、糖、酱油调味，加入少许水，大火烧开，小火煨约15至20分钟，至每只虾仁呈红色，味道渗入虾仁内。出锅后撒一把香菜。

4.麻辣小龙虾

材料:小龙虾400g、蒜末10g、香叶4片、姜片、啤酒1/3瓶、糖、盐、胡椒粉、干辣椒15个、味精、蚝油、香油。

练习:

小龙虾洗净，去头去肠。

锅里的水烧开，倒入小龙虾煮两分钟，然后取出。

烧热油锅，倒入花椒和香叶，捞出。

将蒜末、姜片、干辣椒炒香，然后加入小龙虾炒匀。

倒入啤酒、适量的糖、盐、味精、蚝油煮10分钟。

倒入少许香油即可食用。

5、麻辣香锅小龙虾

材料:小龙虾400克，葱少许，葱20g，蒜10g，土豆50g，红辣椒10g，胡萝卜30g，姜10g，香锅调料适量。

练习:

洋葱、胡萝卜和土豆切成小块。

蒜、辣椒、葱、姜切末备用。

将龙虾放入沸水中焯一下，捞出。

锅里烧热油，放入土豆和胡萝卜，中火煎熟，捞出备用。

锅底留油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。

加入麻辣香锅调料炒香。

加入小龙虾翻炒1分钟，然后倒入少许热水炖4分钟。

加入土豆、胡萝卜和洋葱，翻炒2分钟，即可食用。