螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗，冷藏环境下6小时内可以吃优质

生活百科 2023-11-11 01:18:02

螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗这是最近困扰很多网友的一个问题吧，大家都不知道如果解决，相信大家看完这篇心中会有答案的，边看边学，让我们一起看一下吧。

看情况。如果你知道螃蟹确切的死亡时间，把它放在冰箱里，第二天再吃。但如果螃蟹死了，你放在常温下，只要超过2-4小时，不建议再吃，有食物中毒的风险。

螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗

1.冷藏环境下6小时内可食用。

如果把死蟹放在冰箱里，6小时内可以少量食用。注意，如果超过24小时后直接扔掉，死得太久的螃蟹会滋生大量细菌，有大量有毒物质，可能导致食物中毒。

2.冷冻环境下24小时内可以食用。

新鲜的死螃蟹，在零下的温度下冷冻，会抑制螃蟹体内细菌的繁殖速度，所以可以在24小时内食用，但是口感会受到影响，不太好吃。现在很多美食商家卖的螃蟹都是冷冻的，还活着的时候就冷冻，可以保存7天左右。

3.室温下进食时间不要超过4小时。

如果螃蟹死了，从第二天开始在室温下保存超过2小时，就不再建议大家食用了。如果不超过4小时，不会改变味道，高温煮沸后仍可少量食用。如果超过4小时，就不能吃了。即使煮熟了，也会引起腹痛、腹泻、皮肤瘙痒和水肿。

温馨提示:为了安全，不要吃死螃蟹，尤其是不知道螃蟹死亡的具体时间。