牛肉馅的饺子怎么调馅,一个好吃牛肉馅饺子的做法

生活百科 2023-11-09 04:21:01

生活中，有很多朋友觉得牛肉馅的饺子怎么调馅很难弄明白，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位。

有些创新的妈妈会在牛肉馅里加入黑胡椒做饺子，一口咬下去。不仅牛肉馅嫩，黑胡椒的香味也很好吃，让人有食欲。想知道饺子怎么拌牛肉馅？赶紧关注妈妈百科，教你调出好吃的牛肉馅饺子。

制作牛肉馅的注意事项:

1.切牛肉的时候，不要切的太小。可以放一点洋葱和自己喜欢的蔬菜，比如芹菜，白菜，都是蔬菜配好的饺子配牛肉。

2.然后在馅料里放一个鸡蛋，根据自己喜欢的口味加点盐、鸡精或者其他调料，搅拌均匀，等5-10分钟，然后开始包饺子。

3.另外提醒大家，包饺子的时候，饺子皮一定要擀薄，因为厚厚的饺子皮不好吃。

来分享一个牛肉馅好吃的饺子食谱吧！

材料:牛里脊肉800克，五花肉200克，香菜1把，姜葱1片，最后是调料，盐2茶匙，胡椒粉2茶匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，酱油1/3汤匙，橄榄油1汤匙。

练习:

1.将生姜磨成泥，加一汤匙水，浸泡，然后滤汁备用。

2.把牛肉和猪的五花肉切成小块，一起剁碎。加入处理过的洋葱和芹菜，一起切碎。

3.肉末细腻均匀，没有脂肪分离。这时候要分三次加入姜汁和橄榄油，每次都要充分搅拌。

4.然后加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，一起搅拌。

5.面团揉匀后，盖上保鲜膜，松弛20分钟，就可以包饺子了。