坚持每天吃紫薯的好处,具有很强的抗氧化作用

生活百科 2023-11-09 01:33:01

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紫薯又称黑薯或紫薯，是一种果肉呈紫色或深紫色的红薯。虽然紫色甘薯的价格比普通甘薯高几倍，但由于其诱人的紫色和高营养价值，在中国市场上非常受欢迎。所以，坚持每天吃紫薯的好处？

常吃紫薯的好处

1.紫薯中的膳食纤维遇水膨胀增加饱腹感，从而抑制食欲，减少食量。还可以延缓葡萄糖的吸收，防止糖分转化为脂肪。而且紫薯是一种低脂低热量的食物，有利于减肥，适合减肥者作为主食。

2.紫甘薯含有大量的花色苷，是花色苷的主要提取原料之一。花青素是人体第七大必需营养素，可预防100多种疾病，是天然强效的抗衰老剂。能有效清除人体自由基，延缓人体衰老，还具有一定的抗癌能力。

3.紫薯中含有大量的膳食纤维和果胶，在肠道中不易消化吸收，从而刺激肠道蠕动，缩短胃排空和消化道消化食物的时间。而且能促进肠内残留物的排出，包括一些有毒致癌物质，增强消化功能，有效预防便秘，预防胃病。

4.紫甘薯中的花青素具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基对眼睛的伤害。还能增强眼睛的微血管弹性，从而促进血液循环，改善眼睛疲劳，保护视力。同时，紫薯中的胡萝卜素和维生素A可以保持眼睛的视觉功能。

5.紫薯富含多种多糖和蛋白质，在结构和功能上与人体粘液中的粘蛋白相似，能保持人体呼吸道、消化道和血管的通畅弹性，避免血液中脂肪等物质的堆积。