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单枞茶的鸭屎香属于乌龙茶,是六大茶之一。单枞茶鸭屎香的产地是广东潮州市凤凰镇武夷山,鸭屎香是凤凰单丛的名种,也是单丛茶中的一种香。单丛茶干茶条粗而紧,色泽深褐色,汤色橙黄明亮,香气浓郁,滋味浓厚。
凤凰单丛是四大乌龙茶中广东乌龙茶的主要代表。主产于广东省潮州市凤凰山。凤凰山气候温暖湿润,雨量充沛,土地肥沃,空气湿润。年平均气温在20℃左右,富含有机质和多种微量元素,对茶树的发育和茶多酚、芳香物质的形成非常有利。
这是其“山韵”的主要原因。凤凰单丛主要分为十个香型,分别是梅兰香、黄之香、兰芝香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚子香、夜来香香、姜香。
鸭粪香单丛茶的魅力;
十大香型中最独特的是“鸭屎香”。第一次泡好后,可以闻到一股奇怪的花香从杯中散发出来,茶香依旧。“鸭屎香”是指经得住浸泡和再浸泡。难怪被潮汕人誉为“香味最浓最持久的茶”。
鸭屎的味道很软,但是很香,香到化骨为酥魂,有一见钟情的吸引力。如果凤凰单丛茶是茶中的香水,那么鸭屎单丛茶的香气绝对是单丛茶中的贵族,但也很平易近人。
一见面就很喜欢。鸭屎香是银花香,偏高,但少数茶区有特殊的奶香。
正式更名为“银花香”。
标签: 乌龙茶
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