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2023-11-08 16:57:02
荞麦中含有的黄酮类化合物具有抗炎、抗菌、镇咳、祛痰和平喘的作用。因此,荞麦又被称为“消炎食品”。此外,这些成分还能有效降低血糖。
1.过量食用荞麦面条会影响人体机能对蛋白质、无机盐和一些微量元素的吸收,甚至影响人体的生殖能力。
2、过量食用荞麦会导致脾胃虚弱。消化功能不好的人不宜长期食用。
3、长期吃荞面禁忌人群:脾胃虚弱、消化功能差、经常腹泻的人,体质敏感的人不宜吃荞面。
荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高,会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收,影响肠道内矿物质的代谢平衡。所以吃粗粮的时候要增加这些矿物质的摄入。
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