猪肝汤怎么做最补气养血

生活百科 2023-11-08 18:06:01

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猪肝汤怎么做最补气养血

猪肝汤是中餐中常见的滋补汤。它以猪肝为主要原料，结合中医养生理念。人们认为它有补气养血的功效。本文将介绍猪肝汤的制备方法及其补益气血的功效。

一种猪肝汤的制作方法

注意:以下是猪肝汤的简单做法，仅供参考。

猪肝汤的配料

猪肝:200克左右；大枣:适量；当归:适量；枸杞:适量；姜片:适量；盐:适量。

猪肝汤的步骤

1.猪肝洗净，切成薄片。去核的大枣，切片的当归和切片的生姜备用。

2.锅中加入适量清水，放入猪肝片，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥干备用。

3.再次烧开水，加入猪肝片、红枣、当归、姜片，小火炖1-2小时，至肉烂汤稠。

4.最后几分钟加入枸杞，以免煮过头。

5.最后加点盐调味。

猪肝汤的注意事项

服用药物或有特殊体质的人应在医生指导下进食。

切记猪肝不能生吃，要彻底煮熟。

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