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2023-11-08 17:57:01
鸭蛋是餐桌上常见的食物之一。它们性寒,能清肺热,降阴火。还可以补钙补铁护肤。鸭蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和各种矿物质。它们容易被人体消化吸收,对人体有一定的滋补作用。据说鸭蛋的营养价值比鸡蛋高。那么鸭蛋有什么营养价值呢?鸭蛋有哪些禁忌?
1.高血压:咸鸭蛋属于腌制食品,氯化钠含量较高,过量摄入氯化钠容易导致其在体内滞留,影响血压,因此高血压患者不宜食用咸鸭蛋。
2.孕妇:孕妇体内的雌激素会促进体内盐和水的潴留。如果孕妇过量食用咸鸭蛋,可能会导致体内盐分超过身体所需,从而导致孕妇水肿。
3.肥胖者:肥胖者一般脂肪堆积较多,身体代谢较慢。如果他们吃了过多的咸鸭蛋等油腻食物,会进一步加剧脂肪的堆积。
4.糖尿病患者:咸鸭蛋的蛋黄胆固醇含量较高,糖尿病患者需要严格控制体内胆固醇含量,否则可能会发生心脑血管疾病,因此糖尿病患者不宜食用咸鸭蛋。
5.寒湿泄泻的人:寒湿泄泻的人脾胃虚弱,体内大量湿气无法排出,而咸鸭蛋属于寒性食物。食用过量会增加体内水分,从而加重寒湿腹泻症状,所以患寒湿腹泻的人不宜食用咸鸭蛋。
6.肝肾疾病患者:肝肾疾病患者的肾功能通常不好。如果吃咸鸭蛋,盐和胆固醇含量高,可能会难以消化,加重病情。所以肝肾疾病患者不宜吃咸鸭蛋。
7.脾阳虚:咸鸭蛋为寒性食物,脾阳虚者,脾阳先天不足,阴寒内生。吃咸鸭蛋可能会加重体内寒性,引起腹痛、腹泻等疾病。所以脾阳不足的人不宜吃咸鸭蛋。
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