8种食物代替主食

生活百科 2023-08-10 09:44:01

大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如8种食物代替主食,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。

8种食物代替主食

南方的主食是大米，北方的主食是面食，而能代替主食的食物无非就是粗粮。粗粮中还含有大量的淀粉和纤维素，可以填饱肚子，促进肠胃的消化，但粗粮不能吃太多，容易引起腹胀。可以替代主食的食物有玉米、红薯、紫薯、山药芋头等。这些粗粮可以直接蒸熟吃。

第十名:玉米

玉米是一种亲民的主食。无论冬夏，都有人恨不得一顿饭吃玉米。

但有一个不足:玉米缺少色氨酸和赖氨酸，这是人体必需的两种氨基酸。在南美等常年以玉米为主食的地区，经常出现“糙皮病/麻风病”的问题。

食用建议:

煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、玉米粥都是大米的好替代品。可以偶尔把玉米当主食，但不要长期吃。

第9名:红薯/紫薯

与白米饭和面条相比，土豆的膳食纤维要丰富得多，体积更大，饱腹感也更强。而且价格便宜，味道甜，大家都喜欢。为什么只给第九名？

因为...好吃又便宜，非常容易多吃。

食用建议:

简单的蒸、煮最好；如果烘焙，含糖量容易上升；用牛奶做纯天然的甜品也是很不错的。

吃多少合适？如果是减肥，一顿饭吃个拳头大小差不多，一天吃一次就够了。

第八名:山药/芋头

大多数人把山药和芋头当蔬菜吃。其实它们的碳水化合物含量也相当高，可以用来代替主食。而且吃很多，热量不会很高，饱腹感很强。

食用建议:

如果平时吃山药和芋头，其他主食同时吃的量要刻意减少；

脆皮山药适合烹饪，面条山药更适合清蒸或煲汤煮粥。

第7名:豌豆

是的，你没有看错。豌豆等蔬菜也适合作为主食。

减肥的人非常需要B族维生素，但是很容易摄入足量。豌豆的B族维生素和膳食纤维含量非常高，适合作为主食的补充。

食用建议:

建议搭配胡萝卜、玉米和一些坚果；小碗适合吃饭。

第六名:绿豆

绿豆属于杂豆，富含淀粉。此外，钾、镁、纤维的含量也不错。

食用建议:

用大米煮绿豆饭(绿豆:大米=1:2)，或者少用大米煮绿豆粥，或者直接煮绿豆沙、绿豆汤。

烹饪前浸泡足够的时间。

第5名:红豆/花豆

从经验来看，有些人吃多了绿豆会不舒服，因为绿豆的抗氧化能力很强。相比之下，红豆、芸豆等。，吃起来会更温和更舒服。

食用建议:

吃的舒服开心才是最重要的。其他的，参考绿豆。

第四名:小米

小米养胃是有道理的。对于很多饮食不节制或者容易暴饮暴食的朋友来说，小米是杂粮中比较温和的选择，不像杂豆有一层豆皮要煮。

食用建议:

用大米煮“黄金大米”，或者煮小米粥。

第三名:紫米/糙米

糙米外层的营养并没有被磨掉，而是保留了所有的营养。这就是我们推崇的不经整理的“五谷杂粮”。

紫米富含花青素，矿物质含量高于普通浅色谷物。皮比较坚韧有嚼劲，也能减缓进食速度。

食用建议:

煮之前一定要泡透，不然会很硬。配米饭和红豆味道最好。

第二名:燕麦

总的来说，燕麦是一种主食选择，富含常见粗粮中的B族维生素、矿物质和膳食纤维，易于购买，价格实惠，口感理想，食用简单方便。

食用建议:

燕麦种类太多，一定要区分清楚。不要买甜麦片，麦片酥，麦片碎等。错误地。首选生燕麦片和燕麦米。

第一名:莲藕

莲藕其实含有淀粉和碳水化合物。纤维多，饱满感也很好。

边肖经常向减肥需要控制血糖的朋友推荐莲藕，代替山药之类的主食，或者晚上饿的时候吃。

标签：主食代替食物

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