常见淡水鱼种类大全 家家户户都吃过（切勿吃生鱼片）

大家在中遇到的常见淡水鱼种类大全这样的问题有没有答案呢?答案是肯定的，对于大部分朋友来说解决这样的问题还是非常重要的，所以小编给大家做了个整理，一起来看下面的内容。

中国幅员辽阔，自然资源丰富，湖泊众多。我国还生产十分之十的水产品。在古代，我们的人民有无数种鱼的做法，各个地方也有当地的鱼特产。我们还可以在鱼市场看到各种淡水鱼。接下来就由爱彩美人生来说吧。常见淡水鱼种类大全我们来了解一下常见的淡水鱼。

常见淡水鱼种类大全

1.草鱼

草鱼体长，吻略钝，有两排下咽齿，呈梳状。是我国重要的淡水养殖鱼类。与鲢鱼、鳙鱼、鲱鱼一起构成了我国著名的“四大鱼”。草鱼味甘，性温，无毒，入肝胃经，有温胃和中、平肝潜阳、祛风治痹、利肠明目之功效。

2.银鲤

鲢鱼又名鲢鱼、鲢鱼、鲢鱼、鲢鱼，属于鲤科、鲤科，是四大名鱼之一。四大鱼类是:鲱鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。是典型的滤食性鱼类。体型扁平，略高，纺锤形，背部青灰色。

3.鲤鱼

鲤鱼，中国别名鲤鱼展、鲤鱼籽、俄罗斯毛、红鱼。起源于亚洲，后来传入欧洲、北美等地区，杂食性。有些鲤鱼可以用来烹饪，现在很多人饲养鲤鱼作为观赏鱼，鲤鱼在中国文化中也有好运的含义。

4、黑鱼

黑鱼，俗称乌鳢，又叫黑鱼、生鱼、富贵鱼、蛇鱼、蝾螈等。黑鱼凶猛、多产、胃口巨大，经常可以吃掉一个湖泊或池塘里的所有其他鱼类。

5.罗非鱼

罗非鱼是原产于非洲的热带鱼，包括亚种在内的罗非鱼有100多种。罗非鱼具有生产速度快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要的水产养殖品种。

6.青鱼

鲱鱼属于鲤科、鲤科、鲱鱼亚科和鲱鱼属。英文名:Blackcarp。鱼体长，鲱鱼体长可达150cm左右，体型近似圆柱形，腹部圆形，尾部扁平，无腹缘。头略扁，吻部钝，与草鱼相比略尖。嘴处于弧形位置。

7.鲫鱼

鲫鱼是常见淡水鱼种类大全最常见的淡水鱼之一，生活在青藏高原以外的主要水系中。鲫鱼(Carassius auratus)是一种杂食性鱼类，食性广，适应性强，繁殖力强，抗病力强，生长快，对水温要求低，易于养殖。是中国重要的养殖鱼类。鲫鱼几乎一年四季都可以捕捞，生命力极强，只要有水就能生存，因此成为渔民的首选。

8.鲶鱼

鲶鱼，即鲶鱼，又名胡和，其特征是全身无鳞，体表粘液多，头扁平，口阔，上下颌有四须。分布广泛，主要产于长江、珠江流域，最佳食用季节为仲春至仲夏(4月至7月)。

9.鲤鱼

长斯诺克鱼是中国特有的珍稀淡水经济鱼类，又名江团鱼、飞鱼、王菲鱼。因为它的吻比鲚属的普通鱼类长，所以被称为长吻。该种主要分布于长江干流部分河段及主要支流下游水域，常见个体重1.0~5.0kg，为中型鱼类。

10.黄颡鱼

黄颡鱼，俗称嘎牙子、皇姑子、黄腊丁、皇姑鱼等。，是近年来在我国发展迅速的经济淡水养殖品种。相比价格，黄颡鱼还是贵了点，但是这种鱼无论是蒸还是煮都是极其美味的。

生吃淡水鱼很危险

虽然有些地方有吃生鱼的习惯，但是吃生鱼其实是一种非常危险的行为。淡水鱼中有很多寄生虫，如管圆线虫、华支睾吸虫、粘孢子虫等，生吃后会增加患寄生虫病的风险。这些淡水寄生虫被人食用后可以存活很长时间，而且不容易被发现。所以要想吃淡水鱼安全，一定要煮熟了再吃。

海鱼也有寄生虫

淡水鱼有寄生虫，但海鱼也有。两种鱼都可能有寄生虫。虽然高盐度海水不适合寄生虫，但寄生虫的种类非常复杂，鱼体内可能隐藏着寄生虫。但海鱼体内有寄生虫的可能性比淡水鱼体内的小，因为寄生虫在海水里待久了，遇到淡水就会爆炸死亡。但出于安全考虑，淡水鱼和海鱼都要煮熟了吃。

以上是我国常见淡水鱼种类大全。我们可以在海鲜市场看到很多这样的鱼。这些淡水鱼分布在我国各个流域，各地的水产衍生出了很多不同的饮食文化，比如南方的清蒸，北方的红烧，都是鱼的烹饪做法。寄生虫也是老生常谈的话题。如果你想避免吃出任何问题，你必须记住，无论是海鱼还是淡水鱼，都要煮熟后再吃，千万不要生吃。