想让煮出的毛豆保持翠绿的颜色怎么做，加入油保持翠绿色

生活百科 2023-11-02 10:57:01

想让煮出的毛豆保持翠绿的颜色怎么做是很多人都会遇到的问题，问题解决之后会使人心情愉悦，所以今天小编就给大家带来的详细讲解一下，大家一起来看看吧。

一般农村都会有毛豆，毛豆外面有一层毛。在城市里，会在烧烤店看到，很多人吃烧烤都会点毛豆。毛豆味道很好。如果想经常吃，可以自己在家做。下面就和爱彩妹子生活网想让煮出的毛豆保持翠绿的颜色怎么做一起来看看吧。

想让煮出的毛豆保持翠绿的方法

1.让毛豆有裂纹

如果我们平时在街上买毛豆，会是一捆捆的，然后每颗毛豆都会被拿下来。当我们摘毛豆的时候，我们可以用手指在毛豆上划一个小缝。有小裂缝时，用清水冲洗干净，然后用盐水浸泡半小时。

2.加入白醋

泡的时候，我们还可以在水里加一点白醋，这样毛豆会更鲜美。然后你需要在后面的锅里烧开水，然后加一点盐，放一点油。然后把毛豆放进去，这样就可以把毛豆放进去煮了。这时候就需要火了。

3.加油

为了保持毛豆的绿色，我们在里面加了油。煮五分钟就可以捞出毛豆了。这个时候毛豆会呈现翠绿色。一般毛豆不需要煮很久，但也不能太短，不然会生。煮久了就不会那么有嚼劲了。

1.首先，不要把毛豆直接放进锅里。一般先用盐搓一下，然后在那里腌一会儿，可以让毛豆变得好吃。

2.煮毛豆的时候不要放太多油，要放油，这样煮出来的毛豆才能翠绿。

3.最后一点，煮毛豆的时候，不要用冷水煮。等到水开了再煮。这样的话，毛豆还是翠绿色的。如果用冷水煮，毛豆会是黄色的。