在生活中小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的肠衣厂是什么厂家？肠衣多少钱一斤这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。一般来说肠衣价格在15元-50元/斤不等，部分
2023-10-21 13:09:02
人造肠衣是什么做的
生活百科 2023-08-09 08:24:02
有些小伙伴经常会碰到人造肠衣是什么做的的问题，但是对于不是非常了解，给小伙伴带来了很多困惑，但小伙伴们找到这里算是没白来，因为小编就带大家详细讲解一下，具体内容如下。
肠衣是一种类似塑料的皮，我们通常在吃香肠时会裹住它。这种皮轻轻一咬就会破，有一定的弹性和韧性。这个人工肠衣可以吃也可以不吃，主要是为了灌肠。可以用肉包起来做人造肠衣。主要选择的是动物的小肠。
肠衣大致可以分为天然肠衣和人造肠衣。
肠衣主要利用动物内脏中最长的小肠。现在一般用羊的小肠，所以也叫羊肠衣，猪的小肠叫猪肠衣。过去用牛肠和马肠做肠衣。
这些天然肠衣的特点是透气性好，所以将产品适当干燥后进行烟熏，烟熏成分附着在产品上得到人们喜欢的风味，肠衣可以直接食用。
人造肠衣分为透气肠衣和不透气肠衣。透气肠衣可分为食用肠衣和非食用肠衣。食用肠衣由动物皮制成，其性质与天然肠衣相似。我们称之为胶原蛋白肠衣，可以透气，可以食用。
非食用肠衣主要有纤维素系列肠衣和玻璃纸。纤维素系列肠衣可分为纤维素肠衣和纤维肠衣，特点是透气但不可食用。现在还有一种非食用的肠衣是塑料做的，也是透气可吸的，所以命名为可吸塑料肠衣。
不透气肠衣主要是塑料肠衣，根据材质不同可分为聚偏二氯乙烯(PVDC)肠衣和尼龙肠衣，根据形状不同可分为片状肠衣和管状肠衣。这种肠衣品种规格多，可印刷，使用方便，光亮美观，适用于烹饪产品。
标签： 肠衣
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