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2023-10-27 01:06:02
毛肚怎么处理才会又脆又嫩
生活百科 2023-10-27 04:37:01
小伙伴们在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对毛肚怎么处理才会又脆又嫩不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。
首先你要把毛肚清洗干净，然后用食用碱水和一点点热水浸泡三个小时左右，最后冲洗，直到毛肚里碱水的味道被彻底洗掉，这样处理后的毛肚才会变得又脆又嫩。
毛肚怎么处理才会又脆又嫩
因为毛肚很可能携带一些病菌，所以出于安全考虑，一般煮5-10分钟为宜。
牛百叶煮的时间和持续时间一定要控制好。毛肚煮的时间越长，肉会越硬，越难嚼。
生活中常见的毛肚有屠宰毛肚、生态毛肚、鲜毛肚、千层毛肚。
标签： 处理
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