江苏有什么特产

生活中，有很多朋友觉得江苏有什么特产这个问题很难，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位朋友。

江苏必买的十大特色小吃如下:

1.南京盐水鸭，南京特产，金陵美食代表之一，又名桂花鸭。

2.以米粉为原料的苏州糕团，一年四季都有适合不同颜色的品种。苏州糕团入选中国烹饪协会主办的中国十大名小吃。

3.苏州豆腐干，采用传统工艺和先进技术制作而成，卤汁丰富，吃起来鲜甜，软糯适中，风味独特。

4.苏州糖果，中国传统糖果的代表，具有制作技艺精良、精密严谨的特点。

5.状元豆，金陵小吃，秦淮八大奇观之一，也是南京夫子庙的特色小吃。

6.三凤桥酱排骨，江苏无锡传统名菜，属于江苏菜。它以猪排或草排骨为原料，配以八角、桂皮等多种天然香料，以独特的烧制方法烧制而成。

7、蜜汁三刀，徐州地区著名的特色小吃。

8.福宁大饼，传统糕点，主要由糯米粉精制而成，使福宁大饼洁白如雪，柔软如棉，薄如纸，甜如蜜。

9.苏式蜜饯，制作工艺独特，味道鲜美，色泽鲜亮，畅销全国。

10、饼团小，糯而不粘，堪称极品甜品。

江苏是一个温柔的江南水乡。当你去江苏的时候，你一定要尝遍江苏所有的美食。来看看江苏有什么特色小吃吧！

江苏特产一:阳春面



阳春面是江苏无锡的特色面条，历史悠久，乾隆年间就有记载。阳春面是苏式面汤的一种，又称滑面、清汤面或清汤面。汤很新鲜，清淡爽口。含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，还能提供B族维生素和人体必需的一些矿物质。

江苏特产2:扬州炒饭



扬州炒饭是江苏扬州的经典小吃，据说起源于隋朝。扬州炒饭选材严谨，制作精细，加工精美，讲究配色。油炸后颗粒清晰，松散，软硬适中，色泽和谐，光泽饱满，成分多样，鲜嫩爽滑，清香可口。

江苏特产3:如皋烧饼



如皋烧饼是江苏南通的特色小吃，制作工艺十分考究。首先是搓酥。做菜饼不油，主要是要擦得均匀，擦几下，用棍子擀几下，才爽口不油腻。其次，现在铲着吃也很精致。

江苏特产4:徐州小笼包



徐州包子是江苏徐州的传统小吃，已有2000多年的历史。这种面食看似很普通却相当独特，也是徐州人百吃不厌的一种面食。馒头吃起来柔韧、松软、有嚼劲，既能抑制饥饿感，又能强健牙齿。吃馒头练口腔肌肉，嘴巴好。

江苏特产五:鸭血粉丝汤



鸭血粉丝汤是江苏南京的著名特产，历史非常悠久。据有关文献记载，南京的鸭菜已有1400多年的历史。到了清代，鸭血粉丝汤就诞生了。鸭血粉丝汤的加工工艺并不是很复杂。鸭血粉丝汤以优质鸭血和粉丝为主要原料，采用传统制作方法制成。鸭血粉丝汤香浓可口。如果你去南京，你一定要试试。

江苏特产有盐水鸭、阳澄湖大闸蟹、炖蟹粉狮子头、镇江香醋、肉丝、南京烤鸭、无锡酱排骨、司文豆腐、“碧螺春”、太仓肉松、苏式糕点等。

1.盐水鸭

盐水鸭，又名“桂花鸭”，是南京的特色美食。盐水鸭皮白嫩，肥而不腻，鲜嫩可口，具有脆嫩的特点。

2.阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹是江苏昆山常见的蟹类。螃蟹不粘泥，也叫清水蟹。它们又大又胖，有着白色的壳和黄色的毛。

3、炖蟹粉狮子头

蟹粉炖狮子头是淮扬菜，是江苏扬州的传统美食。狮子头肉好吃，蟹肉好吃，蔬菜脆爽，回味无穷。

4.镇江香醋

镇江香醋是江苏镇江的传统小吃，是一种具有开胃作用和强身健体的调味品。

5.南京烤鸭

南京烤鸭是南京的一道名菜，又名金陵烤鸭。南京人对烤鸭的要求是皮要松，肉要软。南京烤鸭皮脆肉嫩，不像其他地方那么油腻。

江苏饮食特色

江苏菜擅长炖、焖、蒸、炒。它讲究的是拌汤，保留了菜的原汁。风味鲜，浓而不腻，淡而不稀，酥而无骨而不失形，滑嫩而不失味。江苏菜淮阳位于江苏中部，东至海齐通泰盐阜，西至南京六合，南至京口金坛，北至淮北。苏州菜味道甜美优雅。

南京云锦是中国传统的丝绸工艺品，素有“一寸锦一寸金”之称。它的历史可以追溯到417年(东晋艺兮十三年)，在建康(今南京)建立了专门从事织锦管理的官方机构，至今已有1600年的历史。

南京杜翔是南京的传统名菜，属于金陵菜系。它创作于清朝同治年间，制作工艺非常精良。形似苹果，娇小玲珑，老南京俗称“小肚子”。它的肉质紧实，红白相间，吃起来甜嫩微甜。它不仅是宴会上的一道名菜，也是日常生活中的一种很好的调味品。

南京烤鸭是南京的传统名菜，属于金陵菜系，又称金陵烤鸭。南京人吃烤鸭，讲究皮脆肉嫩，肥而不腻，所以南京烤鸭脆而嫩，不像其他地区的烤鸭那么肥。

南京木雕分为仿古木雕和黄杨木雕。仿古木雕，色彩古朴稳重，善仿唐马。罗汉像在形式和精神上都是独一无二的。白杨雕刻主要是关于动物和人的。木雕可分为三类:立体圆雕、根雕、浮雕。

江苏省宜兴市特产宜兴紫砂，是中国国家地理的商标产品。

宜兴紫砂(壶)是中国独特的手工泥塑工艺品。原料为紫砂泥，产地为江苏宜兴丁蜀镇，故名。在拍卖市场，行情看涨，是具有收藏价值的“古董”。名著往往很难找到。俗话说“天下哪里有珠宝，宜兴紫砂最重要。”

> 1.南京有盐水鸭，也叫桂花鸭，是南京有名的特产。因为南京还有一个名字叫“金陵”，所以又叫“金陵盐水鸭”，久负盛名，有两千多年的历史。南京盐水鸭的鸭皮白嫩，肥而不腻，好吃，香，脆，嫩。中秋节前后，桂花盛开时节做的盐水鸭，色泽和味道最好，称为桂花鸭。

2.南京云锦，中国传统的丝绸工艺品，因其用料考究，织工精细，图案和色彩典雅丰富，犹如天上的彩云，被称为“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称为中国三大名锦。

3.无锡阳山桃，阳山桃以其形美、色艳、味美、肉细、皮韧易剥、汁多、香味浓、入口即化而驰名中外。

4.宜兴紫砂壶是汉族独特的手工陶土工艺品，距今已有2400多年的历史。优秀的产品品质、艺术性和实用性，加上紫砂壶茶的好处，以及一味的茶禅文化，更增添了紫砂高贵典雅的魅力。在民间也有“什么是人间极品珠宝，宜兴紫砂最重要”的美誉。

5、阳澄湖大闸蟹，这种蟹又大又肥，壳青肚白，金爪黄毛，蟹身上不沾泥，所以又叫清水大闸蟹。打开蟹盖，蘸着醋吃蟹肉和蟹黄。肉质油腻，香味十足。

6.苏绣是中国优秀的民族传统工艺之一，是苏州刺绣产品的总称。它起源于苏州吴县，现已遍布无锡、常州等地。清代，苏绣、湘绣、粤绣和蜀绣被确立为中国四大名绣。苏绣风格独特，图案优美，构思巧妙，刺绣细致，针法活泼，色彩淡雅，地方特色浓厚。

1.徐州地锅鸡

徐州地锅鸡是江苏徐州的传统名菜，起源于苏北鲁南交界处的微山湖地区。过去在微山湖上劳作和休息的渔民，常常带着一个小泥灶，在灶上坐一口铁锅，下面用几块干柴生火，然后像往常一样在锅边上用饼煮一锅菜，于是就有了这种食和食结合的烹调方法。

2、徐州麻辣汤

徐州麻辣汤是江苏徐州特有的传统小吃，在徐州的街边小店随处可见。在其他地方是绝对找不到的。原名雉鸡汤，由中国第一位著名职业厨师彭祖创制，至今已有四千多年历史。

3、鸳鸯鸡

鸳鸯鸡是江苏徐州的传统名菜，属于江苏菜。此菜酥香醇厚，色泽艳丽，造型优美，寓意深刻，形似鸳鸯，两味俱全，风味浓郁，荤素不一。薏米馅由药用薏米和调味料制成。古代人们认为鸳鸯同居，有变态的爱情，所以称之为“一鸟”。

4.葱烧孤鹅

葱爆孤鹅是徐州的一道美食，属于徐海菜，是“徐州十二蚌”之一。相传为唐代徐州名妓关所创。关说，丈夫张成去世后，她决心不再嫁人，在燕子楼住了很多年。

5、四孔鲤鱼

四孔鲤鱼是徐州传统名菜。“糖醋鱼”吃起来外脆里嫩，“红烧鱼”吃起来外润里嫩。1990年春节，徐州市诗词协会在春园饭店宴请海外诗人吉雅，上了一道糖醋四孔鲤鱼。有人尝后，即兴作诗曰:“鱼跃向前迎客，四洞喜报。”

参考来源:搜狗百科-徐州地锅鸡

参考来源:搜狗百科-徐州麻辣汤

参考来源:搜狗百科-鸳鸯鸡

参考来源:搜狗百科-洋葱烧鹅

参考来源:搜狗百科-四孔鲤

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