黑豆产地黑豆产地有哪些地方

生活百科 2023-10-24 23:45:01

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黑豆产地黑豆产地有哪些地方

1、黑豆的产地有江苏、山东、黑龙江、山西、东北等地等地，黑豆是豆科、大豆属植物大豆的黑色种子，种皮薄而脆，种仁是黄白色，可以用来榨油，还可以熬汤、煮粥等。

2.黑豆品种很多，中国各地都有种植。它们耐旱、耐寒、耐瘠薄，适应性强，可在盐碱地种植。

原产于中国黑龙江，辽宁，吉林，安徽的黑豆最好，现在也种植于河南，河北，山东，陕西，江苏等地，黑豆从南到北遍布我国各地，并且丰富的品种资源是世界第一。

2.目前，我国大豆品种有22000多个，其中黑大豆2980个，占13.2%，主要分布在黄河流域，是小黑豆的主产区。如今，黑豆仍主要种植在陕西黄土高原和晋西北地区。有些地方农民把大豆称为黑豆，把白黑豆和黑豆称为黑黑豆，可见当地黑豆种植的广泛和悠久。

3.黑豆的栽培种类丰富。在北方，大部分黑豆都是一年春天种一次；黄河流域既有春黑豆，也有夏黑豆。除了春夏播，江南还有秋黑豆和冬黑豆。黑豆的生长期最短90天，最长165天。

4.所以有极早熟、早熟、中熟、中晚熟、晚熟、极晚熟，黑豆的颗粒大小也有很大差别。最小的是山西省蓟县的黑豆，百粒重只有4克，最大的是江苏省金坛市的黑鹰嘴豆，百粒重3704克。

5.黑豆分微型、中型、中型、大型和特大，但以小型和中型为主。黑豆大多颗粒形状不一，但有长圆形、扁圆形、肾形、圆形，圆形颗粒很少。黑豆的子叶大部分是黄色的，占96%以上，少数是绿色的，也就是所谓的黑皮黄仁。这种黑豆营养价值很高。

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