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2023-10-24 10:15:01
Xi站是中国西北地区的铁路枢纽,中国第四大火车站,全国铁路客运站。Xi铁路枢纽在全国铁路运输网络中也起着非常突出的作用。Xi安站始发的列车开往全国各地,在西北、西南方向换乘大部分列车。陇海大动脉货运量已达7380万吨,居全国干线铁路第三位。Xi站有6个候车站台,13条到发线。
该站位于陕西省Xi市新城区环城北路151号,属于新城区。
西安必吃的十大美食牛羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡馍。烹制精良,食材厚重醇厚,腐肉汤浓稠,肥而不腻,营养丰富,香味十足,诱人食欲,食后回味无穷。
肉夹馍
外国人第一次听说肉夹馍,都以为是病句,跟古代汉语有关。中国汉堡包实际上是“肉夹馍”。“肉”字在前面举足轻重,让人垂涎。Xi安的肉夹馍有很多种,最有名的是肉夹馍和腊牛肉清真肉夹馍。陕西的肉夹馍一般指的是腊肉白吉饼。
秦镇米皮
好吃米粉的妙处在于一勺油油的麻辣粉,被很多商家奉为绝密。很多人把秦镇米粉、宝鸡卷粉、关中蒸粉称为凉粉,其实是不对的。凉皮之所以不写,是因为凉皮的种类很多,有岐山卷米线,秦镇米线,作坊里的酿米线。秦镇米皮则是将大米研磨蒸熟而成。
Biangbiang面
Biangbiang面其实就是拉面,可以说是陕西第一面。它的名字来源于生产时面条和案板的声音。
肉丸糊辣汤
这种酱是Xi安的一种带肉丸的麻辣汤。汤里有牛肉丸、土豆、豆子、白菜等菜肴。在河南,有肉丁胡辣汤和素胡辣汤。菜除了羊丁或牛肉丁,多是豆腐丝、面筋、海带。在口味上,安是辣的,河南是酸辣的,安是稠糊的,河南花椒是胡的,安胡辣汤是泡在馒头或腊牛肉里的。
肉末面条
陕西的臊子面,每个城市的做法都不一样,做工精致,用料多样,口味丰富。岐山最有名的臊子面讲究“酸辣、细香、细滑”的九字配方,是任何一种面食都无法比拟的。
夜市烧烤
好的烧烤,蹄筋烤的好坏是关键。用木炭烤肉的时候要注意360转。孜然在辣椒里很香,喜欢刷酱的可以刷酱。吃的时候筋里有肉,肉里有油,口感分明。
葫芦头泡馍
葫芦头泡馍讲究的是馒头的软肋,汤汁鲜美不腥。现在的葫芦头只能叫大肠泡馍。葫芦头只是连接大肠和小肠的一小块,不是药王的葫芦。
高岱
盘饼是唐代“烧烤宴”上流传下来的一道美味,陕西也叫“晋饼”。如何判断一个盘饼好吃?首先看它的颜色,糯米是白色的,枣和豆是黑色和红色的,最重要的是糯米中间层是不是白色的,白色的才是好糯米,口感软甜。
小吃泡馍
现在,在Xi安坚持吃包子的大多是年龄稍大的人,还有外地来的游客。在Xi安,土著人,尤其是女孩,越来越多的人更喜欢炒菜和做包子。虽然也是牛肉羊肉汤吃,但是除了牛肉的油、气、香料之外,还有更多酸辣的味道,让煎包子的味道更丰富,更霸道。
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