酒酿蛋的做法与功效

生活百科 2023-08-07 23:40:02

有许多的朋友最近问小编酒酿蛋的做法与功效的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

酒酿蛋的做法与功效

发酵酒是一种常见的食物，有朋友称之为醪。用糟醅制作发酵鸡蛋，不仅味道鲜美，而且营养丰富。制作发酵鸡蛋时，最好买现成的发酵鸡蛋，制作起来相对简单。发酵鸡蛋对身体有很多好的作用，如活血、益气生津等。

发酵鸡蛋的生产

发酵蛋的生产工艺是通过传统的生产工艺，设计出现代化的数字化标准流水线，包括甜酒酿造工艺与最新的现代冷冻干燥技术相结合制成的米酵块，将酒糟中的糯米与土鸡蛋、泰国葛根的提取物相结合，拥有最先进的发明专利核心技术。

糯米酒的传统制作；

1.将一些糯米浸泡5小时。

将水过滤，将泡好的糯米倒入米甑中。

3.盖上电饭锅，放入大炒锅，将锅底的水沥干。

炒锅底部生火，蒸2~3小时，直到米饭变软熟透。

5.将蒸好的米粒松散，倒入非常干净的水缸中。

向水箱中加入少量清水。

⒎加入适量的酒饼[发酵剂，可以买到]，可以酿造不同的酒。有些很甜，有些很烈。甜酒的酒药少，烈性酒的药多。

⒏盖上酒坛，冬天等6-8天，夏天等3-4天，清香的糯米酒就出来了。

吃发酵鸡蛋有什么好处？

发酵鸡蛋可以丰胸，这也是发酵鸡蛋受到女性追捧的主要原因。因为酒醅中含有一种糖化酶，这是一种具有丰胸作用的天然激素，而鸡蛋是一种营养丰富的食物，和酒醅一起食用可以为身体提供能量，促进酒醅和食物中多余的能量转化为脂肪堆积在胸部。

发酵鸡蛋可以补充营养。米酒含有十多种氨基酸，其中8种是人体合成不可缺少的。每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒高出数倍，这在世界其他营养酒中是罕见的。人们称之为“液体蛋糕”。而鸡蛋营养丰富，人体利用率高，含有人体各种器官组织所需的各种营养素。这两种鸡蛋一起吃比较好。

发酵鸡蛋可以促进血液循环以御寒。发酵鸡蛋一直是中国女性产后的必备食品。这主要是因为发酵鸡蛋具有益气生津、活血止痛的功效。事实上，发酵鸡蛋也适合老年人和冬天食用，可以暖胃，促进血液循环，有助于抵御寒冷。

适合:血液循环不畅、四肢冰冷、胃痛的人。

发酵鸡蛋可以通过美容养颜酒醅美白。很多人用醅做面膜，达到美容养颜的效果。但鸡蛋的营养成分与人体内的营养成分非常接近，也适合人体补充。一起食用，可以达到美容养颜的效果。