香油是用什么榨出来的香油的原料是什么

生活百科 2023-10-21 16:24:02

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香油是用什么榨出来的香油的原料是什么

芝麻油是芝麻榨出的，所以芝麻油也叫麻油、芝麻油，在我国属于比较传统的调味植物油。其实在提炼香油的时候，香油是被芝麻里面的油慢慢炒出来的。做菜的时候，你会发现它有一种非常浓郁的香味。

第01步：

压榨法制作芝麻油最常见的方法是压榨法，因为压榨法的特点是出油率特别高，而且压榨法在市场上应用广泛。因为压榨法制作的芝麻油分为纯芝麻油和调和油，所谓的醇香油是芝麻经过高温压榨而成的。

第02步：

此外，还有另一种生产方法，即压榨法制作的调和油。所谓调和油，顾名思义，就是调和油的一种。由芝麻油和其他植物油调配而成，调配后能有效降低成本。

第03步：

用冰箱冷冻法判断芝麻油的好坏一般不要先把买来的芝麻油打开，然后放在冰箱的冷冻室里一个小时再拿出来。如果芝麻油没有结成冰，凝结在一起，证明芝麻油质量更好。毕竟香油的冷凝物很低，冰箱的温度不足以把它冻住。如果一个小时后麻油已经冻住了，说明这种麻油质量不太好。