生活中，很多小伙伴不知道家庭版的卤牛肉最好的做法，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。牛筋500克、鲜薄荷叶100克、料酒30毫升、酱油50毫升、生抽15毫升、醋10毫升、糖20克、盐3克、香油适量、胡
2023-10-15 09:22:26
重庆辣子鸡是哪个地方的菜做法是什么,属于川菜
生活百科 2023-10-15 09:51:27
生活中，有许多的朋友最近问小编重庆辣子鸡是哪个地方的菜做法是什么的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！
重庆辣子鸡是重庆最受欢迎的菜肴之一，也是中国的川菜之一。重庆辣子鸡的鸡是外炸内嫩，吃起来很爽。青红椒与金红鸡交错，色泽鲜艳，香气诱人，是很多人都会做的家常菜之一。
重庆辣子鸡的做法
1.全鸡清洗干净后，去头去爪，剁成2厘米左右的小块。
2.大蒜切片，干辣椒切小块。
3.将料酒和盐倒入鸡块中，拌匀，腌制20分钟。放足够的盐，成品的咸味取决于此时放的盐。
4.把锅里的油加热。当它非常热的时候，倒入鸡块并油炸。
5.煎至鸡块表面呈棕色，取出。
6.锅内留适量底油，放入蒜片炒香。
7.加入干辣椒和花椒，翻炒出辣味，然后倒入炒好的鸡块和姜片。
8.继续翻炒，加入少许糖，撒上白芝麻，搅拌均匀即可食用。
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