杨梅熬苦瓜功效与作用

生活百科 2023-08-07 01:52:01

杨梅熬苦瓜功效与作用希望不清楚的大家在这看一看，小编已经为大家把这个问题总结好了，希望接下来的能帮大家解决这个问题，看完了记得分享哦！

杨梅熬苦瓜功效与作用

茄子和杨梅酒，两种看似毫不相干的果蔬，却被很多人拿来一起做菜。杨梅酒具有清肠、排毒、去火、利咽等多种功效，生产工艺也很简单。如果准备好所需的杨梅酒和茄子，然后一起煮加白糖，最后放水，实际排毒效果极佳。

一、茄子煮杨梅酒

杨梅酒茄子酱是非常好的果脯，有生津止渴，健脾养胃的作用！多食不仅不伤脾胃，还有解毒散寒的功效。茄子爽口，能清肠排毒降火！杨梅酒酸甜可口，可以消除喉毒！保存下来的杨梅酒酸甜汁丰富，茄子香甜有延展性。

制作杨梅酒和茄子需要提前准备的原料有杨梅酒、茄子和白糖。制备方法是:杨梅果酒1500克，茄子500克，白糖500克。

1.先将杨梅酒用盐水浸泡5分钟(目的是逼出杨梅酒缝隙中的虫子)，然后用冷水将杨梅酒洗净，捞起擦干水分；

2.茄子洗净(切成小块)，控干水分。茄子切一小块后用开水焯一下，然后捞起沥干。

3.将茄子干和杨梅酒放入锅中，然后加入白糖。喜欢吃甜锅的可以适当多加。

4.在整个烹饪过程中千万不要放水。当然，杨梅酒里的水遇到糖后加热会爆裂。将材料用小火煮30分钟，然后转文火。慢火30分钟左右，期间要继续搅拌，避免粘锅！

5、直到有类似浓稠的感觉，就可以关火，晾凉放入玻璃瓶中！保存下来的杨梅酒酸甜汁丰富，茄子香甜有延展性，很有嚼劲。不仅可以当零食，早餐喝汤的时候还可以当火锅配菜。美味可口，健脾开胃

二、吃杨梅酒的常见问题

1.吃完杨梅酒，大家一定要漱口清洗。杨梅酒中含有大量的酸性物质，非常非常容易引起体内反酸症状。吃完杨梅酒后，漱口清洁可以保护牙齿。

2.虽然杨梅酒的味道很好，但也不必每天吃太多，否则会影响胃肠道的身心健康。建议每个人每天可以吃100克。

3.建议在杨梅酒表面撒点盐搅拌后再吃，这样不仅火的味道好。