银耳为什么不能天天吃，属于寒凉的食物优质

生活百科 2023-10-16 01:23:27

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银耳是一种营养价值很高的滋补佳品。富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素A、银耳多糖以及铁、镁、钙、钾、磷、硒等营养物质。但值得注意的是，最好不要天天吃银耳。来看看为什么银耳不能天天吃！

银耳为什么不能天天吃

1.容易长胖:银耳本身不会容易长胖，但是银耳一般是当糖水吃，甜度比较高。每天喝银耳糖水可能会使人发胖。

2、消化不良:银耳粗纤维含量非常丰富，虽然粗纤维可以消化吸收食物，但是对于消化不良的人来说，吃多了可能会导致消化不良。

银耳不能和任何东西一起吃。

1.白萝卜:白萝卜性平，微寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳的功效。但如果银耳和白萝卜都一起吃，对于一些特别敏感体质的人来说，很容易引起皮炎。

2、菠菜:银耳富含钙、铁等金属元素。与富含维生素C的菠菜同食，金属离子会导致维生素C氧化，失去营养价值。

3、含铁丰富的食物:银耳富含磷，磷和铁会结合形成不溶性化合物，影响消化和营养价值，所以不适合与含铁丰富的食物同食，如蛋黄、动物肝脏等。