肉片汤的正宗做法

生活百科 2023-10-13 00:22:50

大家好，肉片汤的正宗做法小编来为大家解答。呢，很多朋友还不理解，现在让我们一起来介绍下，希望能帮助到你！

肉片汤的正宗做法

材料:瘦猪肉200克、番茄1个、黄瓜1根、淀粉和香菇适量、葱2根、姜1根。

调料:盐、鸡精、胡椒粉、食用油。

做法如下:

第一步:葱洗净切丝，姜洗净切丝，200g瘦猪肉洗净切薄片，放入碗中，然后倒入适量盐、鸡精、胡椒粉、淀粉，用手均匀腌制10分钟。

第二步:黄瓜去皮切成菱形，然后切片，切好摊在大碗里，西红柿切成小块，海鲜菇洗净切成两部分，全部切好放在盘子里备用。

第三步:在炒锅里加热油。油热时，放入葱白和姜丝调味。然后放入西红柿炒出水，再放入海鲜蘑菇炒软。

第四步:然后往锅里倒一大碗清水大火烧开，再把肉片一片一片放进去，防止粘在一起。

第六步:当肉片熟到变色时，用铲子推一下，然后根据自己的口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。

第七步:最后把黄瓜片铺到碗底，然后趁热把肉汤浇在黄瓜上，撒点葱花装饰一下。