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徐氏酱的创始人是满族人发明的。
早在清初,勤劳智慧的满族人就发明了手工酱油,其产品成为达官贵人的佳肴。黑龙江人从小就有三种酱。徐氏酱——很多人都说好吃,但我很难接受它那独特的味道。宝泉岭——这个还不错,正常,呼玛豆沙——这个特别好吃。还有香酱——一种混合口味的熟酱,也很好吃。
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