提拉米苏是什么意思

提拉米苏是什么意思这是最近困扰很多网友的一个问题吧，大家都不知道如果解决，相信大家看完这篇心中会有答案的，边看边学，让我们一起看一下吧。

提拉米苏，读作[tí] [lā] [mǐ] [sū]。

提拉米苏在意大利语中是“立刻带我走”的意思，意思是吃了这么好吃的东西，你会飘飘欲仙，仿佛置身仙境。

提拉米苏是一种意大利甜点，带有咖啡和葡萄酒的味道。以马斯卡彭奶酪为主料，用lady finger代替传统甜品的海绵蛋糕，并加入咖啡、可可粉等材料。入口即香、滑、甜、腻、软，质感有变化，口感不是一味的甜。

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扩展数据

提拉米苏的起源可以追溯到17世纪，意大利西北部的一种甜点，叫做Zuppa del杜卡或Zuppa Inglese，但真正的提拉米苏是在20世纪60年代开始出现在意大利威尼斯西北部的。

制作提拉米苏的主要原料有:奶酪(主料)、鸡蛋、饼干、白糖、稀奶油、可可粉、咖啡酒/朗姆酒。但提拉米苏对肥胖者食用持谨慎态度，禁止糖尿病患者食用。

提拉米苏作为意大利甜品的代表，是流行于各大咖啡馆、烘焙店、西餐厅的时尚甜品。这种甜点从20世纪80年代中期开始流行。它的创新配方是咖啡口味的奶酪牛奶和蛋液，也被蛋糕和布丁等其他形式的冷热甜点所吸收。

融合了Espresso(浓缩咖啡)的苦涩，鸡蛋和糖的滋润，甜酒的醇厚，巧克力的浓郁，lady finger的浓郁，芝士和鲜奶油的浓浓香味，可可粉的干爽，口感醇厚厚重。只需要不到十种素材，就能把“甜”和甜所能唤起的各种复杂体验结合起来，一层一层演绎到极致。

因为原料里有可可粉，所以略苦，刚好配卡布奇诺。在法国巴黎，麦克凯改进了提拉米苏的制作工艺，将提拉米苏进行了延伸，制作出了一款名为“咖啡交响曲”的蛋糕。在提拉米苏，最著名的是马刀巴菲和麦克凯咖啡的交响曲。