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多肽包含非常多的多肽链。
肽链:当两个氨基酸连接形成肽键时,会释放(或形成)一个水分子。
也就是形成多少个肽键,就会去掉多少个水分子。那么一个肽链中含有多少个肽键,就会冒出多少个水分子。
多肽:通常由10~100个氨基酸分子脱水缩合而成。肽链:肽链包括二肽、三肽等。,还包括多肽。
肽链与多肽的差别
肽链是每两个氨基酸相互连接形成的肽键,多个氨基酸相互连接形成多个肽键。由多个氨基酸相互连接形成的具有多个肽键的链结构称为肽链。
多肽是α-氨基酸通过肽键连接形成的化合物,是蛋白质水解的中间产物。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物称为二肽,类似的还有三肽、四肽、五肽。通常将10~100个氨基酸分子脱水缩合形成的化合物称为多肽。
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