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2023-10-15 08:07:27
豆豆丸子的正宗做法
生活百科 2023-10-15 09:21:01
生活过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的豆豆丸子的正宗做法这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。
材料:豆腐，三块肉，两两虾，一把葱花，一点蘑菇和六朵花 ，盐和鸡精。
工作方法
揉1/4豆腐，加入蘑菇、虾仁和料理机碾碎的肉，再加入适量盐和鸡精调味。
2/4将调味好的豆腐揉成丸子，加入红薯粉。
3/4水烧开后，加入豆球，煮至豆球浮起。
四分之三完成了。
豆豆丸子的正宗做法
材料:豆腐一大块、蛋清2个、胡萝卜半根、香菇3朵、香菜适量、浓汤宝一块。
调料:盐、鸡精、香油、水淀粉、香菜。
工作方法
1所有原材料
将2块大豆腐切块，放入沸水中煮一会儿，去除豆腥味。
3取出控水，用刀背碾成豆腐糊。
4用纱布夹住豆腐脑，挤出水分。
5把豆腐干糊挤到大碗里。
6胡萝卜和蘑菇切成细粉
7将胡萝卜粉和蘑菇粉加入豆腐脑中，加入盐和鸡精，然后搅拌均匀。
8打入2个蛋清，用手抓匀。
9制作豆腐丸子备用。
10锅加三碗水烧开，加入浓汤宝慢慢融化。
11将准备好的豆腐丸子慢慢放入汤中。
12.小火煮2分钟。最后勾芡，滴一点香油。
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